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【答案】
（1）消化腺
（2）肝脏
（3）肠液,胆汁,胰液
（4）要注意饮食卫生
【解析】图中①唾液腺、②口腔、③食道、④肝脏、⑤胃、⑥胰腺、⑦小肠、⑧大肠、⑨肛门，
（1）人体的消化系统包括括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门，消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏、胰腺；小腺体位于消化道内，包括肠腺和胃腺；
（2）肝脏是人体最大的消化腺，肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将较大的脂肪微粒乳化成较小的脂肪微粒，利于脂肪的消化；
（3）小肠是消化和吸收的主要场所，面积大；在消化道内最长，长约5-6米；小肠内表面有许多小肠绒毛；肠腺分泌肠液，小肠内含有胰液、胆汁等多种消化液；小肠绒毛壁、毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养成分；
（4）小肠是消化和吸收的主要场所，经过小肠消化和吸收后的食物残渣（即粪便）进入大肠，经肛门排出体外，所以出现腹痛、腹泻、便中带血等症状，说明病原微生物已损伤到肠。
所以答案是：（1）消化腺；（2）肝脏；（3）肠液；胆汁；胰液；（4）要注意饮食卫生
【考点精析】解答此题的关键在于理解食物的消化的相关知识，掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．
