河南省郑州市登封清华园学校七级下学期第一次月考生物试卷

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】人类和类人猿的共同祖先是（    ）

A. 长臂猿    B. 猕猴    C. 森林古猿    D. 黑猩猩

 

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【答案】C

【解析】在距今1200多万年前，森林古猿广泛分布于非、亚、欧地区，尤其是非洲的热带丛林，森林古猿的一支是现代类人猿，以树栖生活为主，另一支却由于环境的改变慢慢的进化成了人类，可见人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿。故选C。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】森林古猿下地行走的主要原因是（　　）

A. 骨骼的变化 B. 工具和语言的产生 C. 脑的发育 D. 环境的变化

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【答案】D

【解析】

人类和现代现代类人猿的共同祖先是森林古猿，森林古猿生活在茂密的森林里，在人类发展和进化中的重大事件有：直立行走--制造和使用工具--大脑进一步发达--语言的产生。

英国生物学家达尔文提出了人类和现代现代类人猿的共同祖先是森林古猿；在距今约1000万年～2 000万年前，古猿主要分布在热带和亚热带的森林里，像现在的黑猩猩那样，过着以树栖为主的生活。后来由于地壳剧烈运动和气候剧烈变化，大片的森林变成了稀树草原，使古猿的生活环境发生了巨大的变化。由于古猿的适应环境的能力有差异，从而产生了分化。大部分古猿灭绝了；有一部分古猿从森林边缘退向深处，继续过着树栖生活，逐渐演化成了现代的类人猿。下到地面生活的那一部分森林古猿，由于环境的改变和自身形态结构的变化，逐渐能够直立行走，一代一代地向着直立行走的方向发展，上肢解放出来，臂和手逐渐变得灵巧，能使用和制造工具。久而久之，人类祖先的双手变得越来越灵巧，大脑也越来越发达。在这个过程中，它们还产生了语言和意识，逐渐形成了社会。就这样，经过极其漫长的岁月，古猿逐渐进化成人类。因此在人类起源和发展得漫长历程中，森林古猿下地行走的原因是地壳剧烈运动和气候剧烈变化导致森林大量消失，故D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】如表是几种生物与人的细胞色素C的氨基酸的差异比较．

物种	黑猩猩	马	小麦	酵母菌
氨基酸差别（个）	0	12	35	44

 

由此判断与人的亲缘关系最近的生物是（　　）

A. 黑猩猩 B. 马 C. 小麦 D. 酵母菌

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【答案】A

【解析】

亲缘关系越近的生物，细胞色素C的差异越小。

动植物体都有细胞色素C的事实说明动植物具有一定的亲缘关系，亲缘关系越近的生物，细胞色素C的差异越小；亲缘关系越远的生物，细胞色素C的差异则越大。由表可知，与人的亲缘关系最近的动物是黑猩猩，A正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列男女生殖器官中，具有产生生殖细胞和分泌性激素作用的一组是（　　）

A. 输卵管和输精管 B. 卵巢和睾丸 C. 子宫和精囊腺 D. 阴茎和阴道

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【答案】B

【解析】

男性的生殖系统包括精囊，输精管，睾丸，阴茎等；女性的生殖系统包括卵巢，输卵管，子宫，阴道等，据此解答。

男性产生生殖细胞--精子的器官是睾丸，同时睾丸也可以分泌雄性激素，又属于内分泌器官，是男性的主要生殖器官；女性产生生殖细胞--卵细胞的器官是卵巢，同时卵巢也可以分泌雌性激素，又属于内分泌器官，是女性的主要生殖器官，所以在人体生殖系统的结构中，能产生性激素和生殖细胞的一组是卵巢和睾丸，B正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列培养“试管婴儿”的过程中，正确的是（   ）

A. 体外受精→试管中发育

B. 体外受精→试管中发育→胚胎移植→母体中发育

C. 体内受精→试管中发育→受精卵移植→母体中发育

D. 体内受精→试管中发育

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【答案】B

【解析】试管婴儿具体地说是借助内窥镜或在B超指引下，从患有不孕症妇女的卵巢内取出成熟的卵子，将精子、卵子一起放入试管，体外培养三天左右，使卵子受精，然后再在B超监视下将其送到母亲子宫，使之逐步发育成胎儿的过程，可见该过程中有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，其原理仍然是有性生殖。故选B。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】人的所有细胞来自（　　）

A. 精子 B. 卵细胞 C. 受精卵 D. 胚胎

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【答案】C

【解析】

卵细胞与精子在输卵管内相遇形成受精卵，受精卵的形成是新生命诞生的起点。

卵细胞和精子都不能进行细胞分裂、分化、发育等生命活动。只有精子与卵细胞结合形成受精卵时，才标志着新生命的起点。受精卵在输卵管内发育成胚泡，胚泡移入子宫，埋入子宫内膜继续发育成胚胎，8周左右发育成胎儿，妊娠到40周左右时，有独立存活能力的胎儿和胎盘从母体的阴道排出的过程叫分娩。因此人的所有细胞来自受精卵，C正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下图中，受精作用的场所是（　　）

A. ① B. ② C. ③ D. ④

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【答案】B

【解析】

图中①卵巢，②输卵管，③子宫，④阴道。

精子和卵细胞在输卵管结合形成受精卵并进行细胞分裂形成早期胚胎，然后移植到子宫内膜，胚胎和胎儿的发育在子宫内并通过胎盘从母体中获得营养，胎儿产生的废物通过胎盘从母体排出，胎儿发育成熟即从阴道产出。因此，人体内卵细胞完成受精作用的场所是②输卵管，B正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】关于胎儿从母体中获得营养物质和氧的途径的叙述，正确的是（　　）

A. 母体→胎盘→脐带→胎儿    B. 母体→脐带→胎盘→胎儿

C. 母体→胎儿→胎盘→脐带    D. 母体→胎儿→脐带→胎盘

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【答案】A

【解析】人的精子与卵细胞在输卵管处相遇并结合形成受精卵，随后受精卵开始发育成最初的胚胎，此时发育的营养物质来自卵黄，当胚胎到达子宫后着床（也就是我们所说的怀孕），此后营养物质和氧气通过胎盘、脐带从母体获得，同时将代谢废物经母体排出，怀孕两周后，胚胎称作胎儿，母体怀孕280天（40周）左右，胎儿发育成熟，成熟的胎儿从母体的阴道产出的过程成为分娩，分娩的结束标志着婴儿的诞生，胎儿从母体中获得营养物质和氧的途径的叙述，正确的是：母体→胎盘→脐带→胎儿，A正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列现象中，不属于第二性征的是（　　）

A. 男性喉结突出，声音变粗 B. 男性胡须、腋毛等的生长

C. 女性乳房增大，声调变高 D. 女性卵巢迅速发育

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【答案】D

【解析】

进入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速发育，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能促进第二性征的出现，第二性征是指男女出现的除了性器官之外的性别差异，如男孩出现阴毛、腋毛、胡须以及喉结突出等，还出现声音洪亮而低沉的变声现象等，女孩的第二性征主要表现为出现阴毛、腋毛，乳房增大，骨盆宽大和乳腺发达以及声音变高变细等。

男性喉结突出，声音变粗属于第二性征，A正确；男性胡须、腋毛等的生长属于第二性征，B正确；女性乳房增大，声音变细属于第二性征，C正确；卵巢的迅速发育属于第一性征的变化，不属于第二性征，D错误；

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】病人长时间吃不下食物就会明显消瘦，主要是因为贮存在体内的什么物质被大量消耗？（ ）

A．糖类    B．脂肪   C．蛋白质    D．维生素

 

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【答案】B

【解析】

试题分析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量；水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。病人几天不进食，不能通过食物获得糖类，就会消耗储存的脂肪，使身体明显消瘦。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下图所示为4种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则最容易患佝偻病的是（　　）

A. A B. B C. C D. D

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【答案】D

【解析】

图中用坐标的方式给出了四种食物所含有的部分营养成分，人体缺乏维生素D时易患佝偻病和骨质疏松症，因为维生素D影响钙的吸收和利用，即使食物营养中含有钙，但由于身体缺维生素D最终会导致缺钙，使得幼年患佝偻病，因此补钙的同时一定要补充维生素D，据此解答。

食物ABC中含钙、维生素D较多，不会导致人患佝偻病；食物D中含钙、维生素D都较少，若长期以食物D为主食，最容易患佝偻病，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】在“探究面粉成分的实验”中，将面团包裹在纱布里放在清水中揉捏，揉捏时会从纱布中渗出白色物质，面团洗后剩下的是黄白色物质，请问它们分别是（　　）

A. 蛋白质 淀粉 B. 脂肪 蛋白质 C. 淀粉 脂肪 D. 淀粉 蛋白质

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【答案】D

【解析】

在我们所吃的食物中含有各种营养物质，如糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，据此答题。

面粉中含丰富的淀粉，其次还含有蛋白质等营养物质。如将面粉团用纱布包起来，放在清水中反复揉捏，揉捏时会从纱布中渗出白色物质，面团洗后剩下的是黄白色物质分别是淀粉和蛋白质，淀粉最终在人体内被消化成葡萄糖，能为人体提供能量，是主要的供能物质。蛋白质是构成细胞的主要物质，对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要的意义。可见D符合题意。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】李昊吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚里，这里瓜籽会在体内经过怎样的一段旅程（　　）

A. 口腔→咽→食道→胃→大肠→肛门

B. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

C. 口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门

D. 口腔→咽→食道→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门

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【答案】B

【解析】

人体的消化系统由消化道和消化腺组成，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。

消化道是食物的通道，是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，食物经过消化道的顺序是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。所以李昊同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，它的旅行路线是口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，B正确。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（　　）

A. 小肠长约5～6米

B. 小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛

C. 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

D. 小肠壁内有肠腺

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【答案】D

【解析】小肠很长，约5-6米，使小肠的消化吸收面积大大增加，A错误；内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了吸收的内表面积，B错误；小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄，只有一层上皮细胞组成，这些结构特点有利于小肠吸收营养物质，C错误；小肠壁内有肠腺，肠腺能分泌肠液，消化食物，与吸收功能无关系，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入 37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是(    )

A. 胃液、胰液、肠液    B. 唾液、胃液、胆汁    C. 胆汁、胰液、肠液    D. 唾液、肠液、胰液

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【答案】C

【解析】

对脂肪有消化作用的消化液是胆汁、胰液和肠液。胆汁进行物理性消化，将脂肪分解为脂肪微滴，胰液和肠液进行化学性消化。

植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化。首先在小肠中胆汁的作用下，脂肪被变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积。而后再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是

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【答案】D

【解析】

温度37°时唾液淀粉酶的活性是最大的，低于或高于这个温度时活性都会下降。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】淀粉、蛋白质、脂肪在消化道内开始消化的正确顺序是（　　）

A. 蛋白质、脂肪、淀粉 B. 淀粉、蛋白质、脂肪

C. 淀粉、脂肪、蛋白质 D. 脂肪、淀粉、蛋白质

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【答案】B

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸。所以蛋白质、淀粉和脂肪在消化道内开始消化的正确顺序淀粉、蛋白质、脂肪，B正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】李刚同学为家长设计了4份午餐食谱，其中营养最合理的是

A. 米饭、鱼、鸡、猪肉、鸡蛋    B. 米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果

C. 米饭、青菜、萝卜、芹菜、菠菜    D. 鱼、青菜、萝卜、苹果、桃

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【答案】B

【解析】

平衡膳食指南要求合理营养要做到：食物多样，谷类为主；粗细搭配，荤素搭配；多吃水果和蔬菜。

A. 米饭、鱼、鸡、猪肉、鸡蛋，都能提供蛋白质，没有蔬菜和水果，缺少维生素和无机盐，错误。

B. 米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果，物多样，谷类为主；粗细搭配，荤素搭配；多吃水果和蔬菜，正确。

C. 米饭、青菜、萝卜、芹菜、菠菜，都是蔬菜，没有蛋白质，错误。   

D. 鱼、青菜、萝卜、苹果、桃，有维生素和蛋白质，没有米饭，错误。

故选：B

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】在“平衡膳食宝塔”中，最底层，也是我们每天摄入最多的食物应是（    ）

A. 谷类    B. 肉蛋类    C. 奶豆类    D. 果蔬类

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【答案】A

【解析】平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上⑤层为谷物类，主要提供能量；④层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为动物性食品、②层为奶制品，③②层主要提供蛋白质和钙质；①层为油脂类，主要提供脂肪。为保证身体健康，提倡居民每天均衡地吃这五类食物：食物多样、以⑤谷物类为主（每天摄入最多）、多吃④瓜果蔬菜类、常吃③动物性食品和②奶制品、豆制品、少吃肥肉和荤油。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】下图是女性生殖系统结构图：

(1)女性的主要生殖器官和性腺是_____（填序号），其主要功能是产生____和____．

(2)精子与成熟的卵细胞的结合一般是在____（填序号）．

(3)胚胎的发育主要是在___（填序号）中进行的．

(4)精子进入并与卵细胞结合的路线是__．（填序号)．

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【答案】1    卵细胞    雌性激素    2    3    4→3→2   

【解析】

女性生殖系统由1卵巢、2输卵管、3子宫、4阴道等器官组成的，其中主要的性器官是卵巢，胚胎发育的场所是子宫，胎儿与母体进行物质交换的器官是胎盘，分析作答。

（1）女性生殖系统有卵巢、输卵管、子宫、阴道等器官组成的，其中主要的性器官是1卵巢，其主要功能是产生卵细胞和分泌雌性激素。

（2）受精的过程：成熟女性的卵巢一般每个月排出一个卵细胞，当含有精子的精液进入阴道后，精子缓慢地通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇．众多的精子中只有一个能进入卵细胞，与其结合形成受精卵．所以精子与卵细胞相遇受精场所是在2输卵管。

（3）胚胎在发育的初期是由卵黄提供营养的，等胚胎植入3子宫内壁后，慢慢发育，形成脐带和胎盘，胎儿通过脐带和胎盘从母体获得养料和氧气，胎儿产生的废物也通过脐带和胎盘从母体排出。胚胎在母体内大约经过40周，即280天，发育成熟后从4阴道产出，这个过程叫分娩。

（4）男性睾丸产生的精子进入4阴道，缓缓通过3子宫，在2输卵管内与卵巢产生的卵细胞相遇，精子与卵细胞结合形成受精卵。可见精子进入并与卵细胞结合的路线是 4→3→2。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】下图是胎儿、脐带和胎盘的示意图．据图分析并回答问题：

(1)人体的胚胎发育是从________分裂开始的，然后逐渐发育成胚胎，胚胎发育到第8周末才露出人的雏形．

(2)胎儿在母体的③________里发育，胎儿所获得的营养需经过②_____由①从母体获得．

(3)胎儿发育到________天左右时，会通过④从母体内产出，这一过程叫做________．

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【答案】受精卵    子宫    脐带    280    分娩   

【解析】

由卵细胞到胎儿的过程是：卵细胞→受精卵→胚泡→胚胎→胎儿，图中①胎盘，②脐带，③子宫，④阴道。

（1）生殖细胞包括睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞，含精子的精液进入阴道后，精子缓慢地通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵，标志着新生命的开始。胚胎发育到第8周末才露出人的雏形。

（2）受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这是怀孕；胚泡中的细胞继续分裂和分化，形成组织，并进一步形成器官，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿，胎儿已具备人的形态；胎儿生活在③子宫内半透明的羊水中，通过①胎盘、②脐带与母体进行物质交换。

（3）怀孕到280天左右，胎儿发育成熟，成熟的胎儿和胎盘一起从母体的④阴道排出，即分娩。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】下图表示消化系统的结构，请据图回答下列问题．

(1)图中标号①、④、⑥所示的结构属于消化系统的________．

(2)人每天吃进的食物主要在图中标号[]______内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身．

(3)标号④所示结构分泌的消化液称为____，它消化脂肪的方式属于___（填“物理消化”或“化学消化”）．

(4)人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食会增加图中标号________所示器官的消化负担，容易使人患肠胃病．

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【答案】消化腺    ⑦小肠    胆汁    物理消化    ⑤和⑦   

【解析】

图中①唾液腺、②口腔、③食道、④肝、⑤胃、⑥胰腺、⑦盲肠、⑧小肠、⑨肛门。

（1）①唾液腺、④肝脏和⑥胰腺位于消化道外，属于消化系统的消化腺，肠腺和胃腺位于消化道以内。

（2）⑦小肠长6米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠中含有多种消化液，能够消化多种食物；小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质，因此小肠是消化和吸收的主要场所。

（3）消化包括物理性消化和化学性消化．有新物质生成的变化为化学性消化．没有新物质生成，只发生物质状态或形状上的变化为物理性消化。④肝脏是人体最大的消化腺，分泌的消化液胆汁中不含有消化酶，所以它消化脂肪的方式属于物理消化。

（4）淀粉的消化是在口腔中进行初步消化，在小肠中彻底消化为葡萄糖，蛋白质在胃中初步消化，在小肠彻底消化为可以吸收的成分氨基酸。人在进食时，若狼吞虎咽、暴饮暴食，会增加⑤胃和⑦小肠的负担。

题型：填空题 ※难度：较易

【题目】如图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：

（l）曲线甲表示      的消化．

（2）曲线乙的消化从      开始．

（3）这三种营养物质在[      ]      中都可以被消化，

（4）C中含有的消化液有      ，D中含有的消化液有      ．

 

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【答案】（1）脂肪

（2）口腔

（3）D、小肠；

（4）胃液；肠液、胰液、胆汁．

【解析】

试题分析：（1）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化；脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此甲曲线表示脂肪的消化过程．

（2）淀粉的消化起始于口腔，在小肠里被消化为葡萄糖；分析图示可知：乙是糖类（淀粉）的消化曲线，淀粉的消化是从口腔开始的．

（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液和胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；糖类、蛋白质和脂肪都能在小肠里被消化．

（4）C是胃，含有的消化液有胃液；图中D是小肠，含有胆汁、肠液、胰液等多种消化液，为消化吸收的主要场所．

故答案为：（1）脂肪

（2）口腔

（3）D、小肠；

（4）胃液；肠液、胰液、胆汁．

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】某中学生物兴趣小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下实验． 请分析解答下列问题：

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在②号试管的“？”处应加入________．

(2)三支试管都要放在________∘C的温水中5∼10分钟，以保证酶的最大活性．

(3)为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，应选用________两支试管进行对照实验．

(4)实验结果是________号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是馒头碎屑中的________被唾液淀粉酶分解成麦芽糖了．

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【答案】2ml清水    37    ①和③    ①    淀粉   

【解析】

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理是的就是对照组。（2）淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后在小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。（3）实验中馒头碎屑是模拟了口腔中牙齿的咀嚼、搅拌是模拟了口腔中舌的搅拌，淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

（1）对照实验有实验变量的唯一性的特征。证明“唾液对馒头有消化作用”唯一的变量是有无唾液，在①号试管中加的是2毫升唾液，因此在②号试管的“？”处应加入2毫升清水。

（2）唾液淀粉酶催化作用最强的适宜温度是37℃，因此三支试管都要放在37℃的温水中5～10分钟，以保证酶的最大活性。

（3）为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用，唯一的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。因此应选用①③两支试管进行对照实验。

（4）①试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；②试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；③号试管中唾液淀粉酶未与馒头中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶没有将淀粉全部分解消化，因此滴加碘液变蓝。所以实验结果是①号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖了。