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【答案】A
【解析】人体可以从食物中获取糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等营养物质，满足人体对营养物质的需要，但是糖类（主要是淀粉)、脂肪、蛋白质是大分子的有机物，不能被人体直接吸收，要经过消化后才能被人体吸收和利用，淀粉最终被消化成葡糖糖，蛋白质最终被消化成氨基酸，脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸才能被人体吸收；水、无机盐、维生素是小分子的无机物，不要消化，可以被人体直接吸收和利用。根据题干，小华是切除了胃肠的，所以已经失去了小华功能，故只能为他提供最终的消化产物，才能被直接利用。
A、葡萄糖、氨基酸已经是淀粉、蛋白质的最终消化产物，维生素、无机盐直接被吸收，少量脂肪可以不考虑，故A符合题意。
B、淀粉和蛋白质是大分子物质，不能被直接吸收，要经过消化，所以B不符合题意。
C、淀粉是大分子物质，不能被直接吸收，要经过消化，可见C不符合题意。
D、蛋白质是大分子物质，不能被直接吸收，要经过消化，D不符合题意。
所以答案是：A
【考点精析】关于本题考查的食物的消化和营养物质的吸收，需要了解在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素才能得出正确答案．
