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【答案】3 B 变蓝 唾液 不搅拌 温度能影响唾液对淀粉的消化吗 葡萄糖
【解析】
在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验。一组对照实验分为实验组和对照组。实验组,是接受实验变量处理的对象组;对照组是不接受实验变量处理的对象组。为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的,就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外,其它条件都相同。
(1)阅读表格可知,该小组在探究“馒头在口腔中的变化”时,设置了三组对照实验:A号试管和B号试管以唾液为变量形成了一组对照实验;B号试管和D号试管以温度为变量设置了一组对照实验;B号试管和C号试管以牙齿的咀嚼和舌头的搅拌为变量设置了一组对照实验。
(2)根据淀粉遇碘变蓝色的特性,A试管水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液变蓝。
(3)A号试管和B号试管以唾液为变量形成了一组对照实验。
(4)B号试管和C号试管以牙齿的咀嚼和舌头的搅拌为变量设置了一组对照实验,那么②处应该填不搅拌。
(5)B号试管和D号试管以温度为变量设置了一组对照实验,探究的问题是:温度能影响唾液对淀粉的消化吗?
(6)馒头的主要成分是淀粉,淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。