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【答案】 鱼 躯干部和尾部 能量 小肠 鲜鸡蛋 夜盲 食物链 循环 物种 破坏生物多样性 食用汞超标的鱼翅面对人体有害
【解析】试题分析：根据动物体内有无脊柱可以把动物分为脊椎动物和无脊椎动物，脊椎动物的体内有脊椎骨构成的脊柱，无脊椎动物的体内没有脊柱。生物多样性通常包含三层含义，即生态系统的多样性、物种的多样性和基因的多样性。
（1）鲨鱼属于脊椎动物，体内有有脊椎骨组成的脊柱．鱼体向前游动时的动力主要是来自躯干部和尾部的摆动．
（2）营养物质中能提供能量的物质是糖类、脂肪和蛋白质．蛋白质在胃开始被消化，最终在小肠被彻底消化为氨基酸．
（3）据表中数据可见：维生素A含量更高的是鲜鸡蛋．人体缺乏维生素A容易出现夜盲症．
（4）生物富集作用是指环境中一些有害物质（如重金属、化学农药等），通过食物链在生物体内不断积累的过程．因为这些有害物质化学性质稳定，在生物体内是难以分解、无法排出的，所以随着营养级的升高而不断积累，危害最大的是这一食物链的营养级最高的消费者．因为难分解的有毒物质会通过食物链积累，所以鲨鱼体内含量较高的汞等重金属元素会随着“鱼翅”被食用而进入人体，通过循环系统运输到身体各处，会对人体造成伤害．
（5）生物多样性通常包含三层含义，即生态系统的多样性、物种的多样性和基因的多样性．鲨鱼的灭绝将会影响物种的多样性．
（6）鱼翅是用鲨鱼的鳍制成的，鱼翅的价格甚高，很多人吃鱼翅来显示自己的身份，最近我国许多餐饮业提倡“拒绝鱼翅”．原因是通入破坏生物多样性，食用汞超标的鱼翅面对人体有害等。
