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【答案】 器官 成熟 C 呼吸作用
【解析】试题分析:图中:A吸收氧气释放二氧化碳,为呼吸作用;B释放水蒸气,为蒸腾作用;C吸收二氧化碳释放氧气,为光合作用。
(1)植物体的结构层次是:细胞→组织→器官→植物体,马铃薯的食用部分是茎,属于器官。被子植物的器官有根、茎、叶、花、果实、和种子。
(2)植物主要通过根尖的成熟区吸收土壤中的水分和无机盐,并通过根、茎、叶的导管运输到植物体的各个部分。
(3)绿色植物通过叶绿体,利用光能把二氧化碳和水合成有机物,把光能转变成化学能,释放出氧气并储存能量的过程叫光合作用。因此马铃薯含丰富的淀粉是C光合作用的产物。在马铃薯的贮藏和运输过程中,应当减弱其呼吸作用,以减少有机物的消耗。