中考生物：第20课时-生物圈中的微生物课时作业

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】我市发现了首例H7N9禽流感病例。下列对病毒的叙述中错误的是   (    )

A. H7N9病毒是一种动物病毒

B. 病毒只能寄生在活的细胞里才有生病活动

C. 病毒都是传染源

D. 病毒是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成

 

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【答案】C

【解析】A、H 7N9病毒能使人、禽致病，属于动物病毒，A正确；

B、病毒必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，B正确．

C、患有禽流感的人或动物属于传染源，C错误；

D、病毒没有细胞结构，是由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成的，D正确；

故选：C。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】大量的细菌可以使食品迅速腐烂，食品在冰箱中能保存较长一段时间不腐烂，主要是因为在冰箱内的低温环境中(    )

A. 细菌很少    B. 细菌繁殖很慢    C. 没有细菌    D. 细菌冻死了

 

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【答案】B

【解析】试题分析：根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】细菌将动植物遗体中的有机物分解成二氧化碳和水，这一生理过程属于(　　)

A. 光合作用    B. 呼吸作用

C. 蒸腾作用    D. 吸收作用

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【答案】B

【解析】呼吸作用的表达式为：有机物+氧气→二氧化碳+水+能量，所以细菌将动植物遗体中的有机物分解为二氧化碳和水，这一生理过程属于呼吸作用。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因，寻找防止食物腐败的简单方法，设计了如下实验：

将新鲜的澄清的肉汤等量的放入如图甲乙两试管中，然后将两支试管的肉汤煮沸，放置在温暖的环境中，7天后观察到乙试管中的肉汤依然澄清，甲试管中的肉汤变质发臭，根据此实验，完成下列问题：

（1）乙玻璃管弯曲的目的是下列哪一项？

A．防止空气进入     B．防止微生物进入

C．保持温度不变     D．防止肉汤蒸发

（2）将甲乙两试管中的肉汤煮沸的目的是什么？

（3）将甲乙两试管必须放置在相同的环境中是为了什么？

（4）根据7天后观察到的现象，可以得出的结论是什么？

（5）写出一种保存熟食的方法．            ．

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【答案】

（1）B；

（2）将肉汤中的微生物（细菌）杀死；

（3）控制单一变量；

（4）是空气中的微生物使肉汤变质发臭；

（5）放置在冰箱

【解析】

试题分析：（1）甲中的玻璃管是直的，因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中，来分解肉汤中的有机物，使得肉汤腐败变质，而乙中的玻璃管是弯曲的，可以把空气中的细菌等微生物阻挡在丙试管之外，从而使得丙试管中的肉汤保持新鲜，所以乙玻璃管弯曲的目的是防止微生物进入，故选B；（2）高温可以杀死细菌等微生物，因此将甲乙两试管中的肉汤煮沸的目的是将肉汤中的微生物（细菌）杀死；（3）对照实验是唯一变量实验，除了有无细菌外，其它条件都一样，因此将甲乙两试管必须放置在相同的环境中是为了控制单一变量；（4）甲中的玻璃管是直的，因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中，来分解肉汤中的有机物，使得肉汤腐败变质．而乙中的玻璃管是弯曲的，可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外，从而使得乙试管中的肉汤保持新鲜，因此可以得出的结论是空气中的微生物使肉汤变质发臭；（5）保存熟食的方法有：放置在冰箱，或用保鲜膜密封保存，或真空包装，或冷冻保存等。

题型：综合题 ※难度：较难

【题目】梅雨季节，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉，这是空气中的霉菌孢子在食品和食物表面大量繁殖导致的．霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某小组同学对此进行了探究，他们的实验过程如下：

组别	A	B	C
处理	干燥环境	潮湿环境	潮湿环境
方法	将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将　 ① 　的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在　②   　环境里
实验结果（一周后观察）	不发霉	发霉	不发霉

 

分析实验，回答：

（1）通过A与B的对照实验，探究的问题是_________________________？

（2）在A、B组的对照实验中，实验变量是_____；分析实验结果，可得出的结论是_____．

（3）为了探究温度对霉菌生活的影响，他们设计的C组与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是_____和______．

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【答案】  水分对霉菌生活的有影响吗  水   霉菌的生活需要水分  湿润  低温

【解析】（1）（2）A与B的对照实验中变量是水分（干燥环境烤干的馒头片与潮湿环境湿润的馒头片），因此通过A与B的对照实验，想探究的问题是：水分对霉菌生活的有影响吗？分析实验结果，干燥环境烤干的馒头片不发霉，而潮湿环境湿润的馒头片发霉，得出的结论应该是：霉菌的生活需要水分。
（2）为了探究温度对霉菌生活的影响，实验中的变量应该是温度（室温和低温），其它量都相同。因此设计的C组实验与B组实验形成对照，C组中的①、②的条件分别是湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在低温（寒冷）环境里。

题型： ※难度：一般

【题目】图1为某微生物的细胞结构模式图。图2为该微生物的一种生殖方式模式图。下列相关叙述合理的是(　　)

A. 图1所示的细胞属于真核细胞

B. 图2所示的生殖方式属于有性生殖

C. 与图1细胞相比，植物细胞没有液泡和细胞壁

D. 为了减慢该微生物的生长，可以将其保存在较湿润的环境中

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【答案】A

【解析】图1是酵母菌，属于单细胞真菌，含有细胞核，属于真核细胞，A正确；图2 的生殖方式是出芽生殖，没有两性生殖细胞的结合属于无性生殖，B错误；图1细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，植物细胞具有细胞壁、细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡和叶绿体等结构，C错误；微生物的繁殖需要一定的条件，适宜的温度，适量的水分等，如果将该微生物放到叫湿润的环境中，会加速微生物的生长和繁殖，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】将细菌接种在固体培养基上培养，它会繁殖并形成菌落（如下图）。某实验小组欲检测A、B两种抗生素的杀菌作用，下列实验方案中最合理的是  （   ）

A. ①    B. ②    C. ③    D. ④

 

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【答案】C

【解析】根据题意分析本实验的目的是检验两种抗生素的杀菌作用，该实验应遵循对照原则，即设计只有细菌的空白对照组，实验组是含有A抗生素和含有B抗生素，然后进行对比分析，符合分析的图示只有C。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列有关地衣的说法中，正确的是(　　)

A. 地衣是细菌与藻类共生在一起形成的

B. 地衣中的真菌为藻类提供有机物

C. 地衣中的藻类供给真菌水和无机盐

D. 地衣中的真菌和藻类分开后，不能独立生活

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【答案】D

【解析】地衣是由真菌和藻类两种生物在一起共生形成的，A错误；
藻类含有叶绿体，能通过光合作用制造有机物，为真菌提供有机物，B错误；
真菌通过分解作用可以产生水、无机盐和二氧化碳，能为藻类提供水、无机盐等无机物，C错误；

共生的两者分开时，真菌得不到有机物无法生存，而藻类也因得不到足够的水、无机盐生长不良，因此它们都不能独立生活，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】种植豆科植物可提高土壤肥力，是因为（ ）

A. 豆科植物可以固氮

B. 与豆科植物共生的根瘤菌可固氮

C. 豆科植物可为其他植物提供有机物

D. 豆科植物死亡腐烂后可肥田

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【答案】C

【解析】试题分析：有些细菌与植物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利，一旦分开，两者都要受到很大影响，甚至不能生活而死亡，这就是共生．

解：A、根瘤菌可以固氮，豆科植物不可以固氮，A错误．

B、在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质．B正确．

C、植物为根瘤菌提供有机物而不是为其他植物提供有机物．C错误．

D、豆科植物死亡腐烂后可肥田，但主要是豆科植物与根瘤菌共生可提高土壤肥力．D错误．

故选：C

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】请回答下面制作米酒和酸奶的有关问题：

(一)我国农村每逢节日每家每户都有制作米酒的习俗。家庭制作米酒的主要步骤是①蒸熟饭并冷却(30 ℃)→②加酒曲→③保温发酵。请回答：

(1)该酒曲中含的主要微生物及其所属类别分别是________________。

(2)步骤③中保温的目的是为菌种的生活提供______________。

(二)某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要步骤如下：①奶粉和糖加水混合→②热处理(煮沸)→③冷却(42～43 ℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤发酵→⑥保存食用。请回答：

(3)步骤④的目的是______________。

(4)制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲中含的主要微生物相比，其细胞结构的主要特点是没有成形的__________。

(5)酸奶常用________方法保存。

 

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【答案】  酵母菌、真菌  适宜的温度  接种乳酸菌  细胞核  冷藏

【解析】（1）酿酒时要用到酵母菌，酵母菌属于单细胞的真菌，个体微小，需要借助显微观察结构特点，为观察清楚细胞的结构特点，制作装片时需要碘酒染色。

（2）酵母菌的生活需要适宜的温度，28℃保温的原因是：满足酵母菌生活所需要的条件，提高代谢速度，加速酒的形成。

（3）购买的酸奶中有乳酸菌，加入一些购买的酸奶相当于接种了乳酸菌，使乳酸菌生长、繁殖、发酵产生乳酸。

（4）乳酸菌属于细菌。细菌的基本结构是未成形的细胞核、细胞膜、细胞壁、细胞质．所以细菌没有成形的细胞核。

（5）食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．瓶装酸奶我们可以通过密封来隔绝空气，避免空气中的细菌进入食物，利用冷藏来抑制微生物的生长和大量繁殖达到保鲜的目的。

题型：综合题 ※难度：较难

【题目】中国自古有“酒文化”之说,酿酒原理家喻户晓。小明在老师的指导下学习制作米酒,该过程有如下工序:

①将酒曲粉末与糯米饭拌匀。

②将糯米饭压实后,在中间挖凹坑,淋上一些凉开水。

③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃,装入清洁的容器中。

④用水将糯米浸泡一昼夜,淘洗干净。

⑤将容器盖好,用毛巾包裹起来置于温暖的地方。

⑥将糯米倒入蒸锅中蒸熟。(以上容器、毛巾等均要消毒)

(1)请写出制作工序的先后顺序: _________________________ (用序号表示)。

(2)将糯米饭冷却到30℃的目的是_____________________________________。

(3)酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存,所以整个过程中会出现“先来水后来酒”这一现象。请联系酵母菌的呼吸特点说明原因:_________________。

(4)在酿酒的过程中,从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精三种化学物质,其浓度变化如图所示,其中表示酒精的曲线是_______________________。

(5)有一名同学按工序制作米酒,几天后,却发现糯米饭发霉了,米酒没制成功,原因可能是_______________

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【答案】  ④⑥③①②⑤  防止高温将酒曲中的酵母菌杀死  酿酒之初,凹坑中有少量的氧气,酵母菌在有氧条件下将葡萄糖分解成二氧化碳和水,等氧气耗尽,在无氧条件下将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精  Q  糯米杀菌不彻底;所用容器没有充分消毒;酒曲中含有杂菌

【解析】（1）在制作酒时，首先要把容器清洗干净，除去杂菌；然后用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净将糯米倒入蒸锅煮熟；蒸熟之后，用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃，30℃是酵母菌生活的适宜温度；接着将酒曲粉末与糯米饭拌匀使之充分混合，将糯米饭压实后挖个小坑，淋上一些凉开水，最后将糯米饭放入容器中盖好，置入25℃左右的环境中即可。故正确的制作顺序是：④→⑥→③→①→②→⑤。
（2）冷却到30℃，30℃是酵母菌生活的适宜温度，并防止温度过高，将酵母菌烫死。
（3）酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。在有氧存在时，葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量；没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量。一开始酵母菌进行有氧呼吸，将葡萄糖彻底分解产生二氧化碳和水，后来进行无氧呼吸，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。
（4）由于酵母菌进行发酵，是在无氧的环境中，分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳，二氧化碳和酒精一直在不断增加，二氧化碳一开始就有，而酒精是后来才产生的，因此曲线Q表示酒精。
（5）制酒的过程中要保证无其它杂菌的进入，否则制出的酒有酸味或甜酒没制出来，糯米饭反而发霉了，因此制酒时要注意密封，不能随便打开容器，所有的器皿要消毒干净，用的酒曲要纯正等，以避免其它杂菌的污染。