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【答案】消化道 消化腺 10肝脏 胆汁 胆囊 脂肪 3胃 水、无机盐 14阑尾 7肛门
【解析】
人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，胃腺和肠腺是位于消化道内的小消化腺，肝脏、胰腺和唾液腺是位于消化道外的大消化腺。1口腔、2食道、3胃、4胰腺、5大肠、6大肠，7肝门、8唾液腺、9咽、10肝脏、11胆囊、12十二指肠、13盲肠、14阑尾。
（1）消化系统包括消化道和消化腺。
（2）消化腺包括大消化腺和小腺体。大消化腺有唾液腺、肝脏、胰腺，其中最大的消化腺是肝脏，能分泌胆汁，胆汁在胆囊内暂时储存，里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化。
（3）消化道中最膨大的部分是胃。胃暂时储存食物，初步消化蛋白质，吸收水、无机盐和少量酒精。
（4）某人患急性阑尾炎，需开刀切除的部位是14阑尾。
（5）大肠无消化能力，在大肠中，不能消化的食物残渣与水等混合成粪便，由肛门排出体外。
