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【答案】 水蒸气 叶片 放平 迅速 薄片 最薄 表皮 叶肉 叶脉 保卫细胞 蒸腾 气体交换 张开 闭合 吸收 水分 无机盐
【解析】（1）植物体内的水分以气体状态散失到体外的过程叫做蒸腾作用；植物的蒸腾作用是通过叶片上气孔的开闭来进行调节的。
（2）练习徒手切片，制作叶片横切面的临时切片。
制作叶片的玻片标本的过程是：①将新鲜的叶片平放到小木板上；②右手捏紧并排的两个刀片沿着和主叶脉垂直的方向横向迅速切割叶片；③每切一次，刀片要蘸一下水，蘸水的目的是把切下的薄片放入水中；④选用最薄的一片制成临时装片。
（3）叶片的结构包括：叶肉、叶脉、表皮三部分。表皮包括上表皮和下表皮，有保护作用，属于保护组织；叶肉属于营养组织，靠近上表皮的叶肉细胞排列比较紧密，含有的叶绿体较多，颜色较深，属于栅栏组织；靠近下表皮的叶肉细胞排列比较疏松，含有的叶绿体较少，颜色较浅，属于海绵组织；叶脉里含有导管和筛管，可以运输水分、无机盐和有机物，具有支持和疏导作用，属于疏导组织。
（4）气孔是由两两相对而生的保卫细胞围成的空腔，它的奇妙之处在于能够自动的开闭。气孔是植物体蒸腾失水的“门户”，也是植物体与外界进行气体交换的“窗口”，气孔的张开和闭合受保卫细胞的控制。保卫细胞吸水膨胀时，气孔就张开；反之，保卫细胞失水收缩时，气孔就关闭。
（5）植物的蒸腾作用在把体内的水以水蒸气的形式蒸发到大气当中去的时候，是一种“泵”的原理，它为根吸水提供了向上的拉力，同时溶解在水中的无机盐也一同被向上吸收和运输，动力都是来自于植物的蒸腾作用。其次，蒸腾作用还能提高大气的湿度，增加降水。并带走植物体内的热量，降低植物体的温度，使植物不至于在炎热的夏天被烤死。同时促进了生物圈的水循环。
