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【答案】
（1）3；肝脏；胆汁
（2）13；小肠；肠液；胰液；胆汁；
（3）10；胃；胃液；
（4）咽和食道；
（5）2→9→10→13→12；
（6）2；口腔；10；胃；13；小肠
【解析】
试题分析：
（1）人体内的消化腺包括大消化腺和小腺体．大消化腺有唾液腺、肝脏、胰腺，其中最大的消化腺是肝脏，能分泌胆汁，胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用； 肝脏能够分泌胆汁，首先将胆汁储存在胆囊内，然后胆汁从胆管进入小肠，胆汁中不含消化酶，但它对脂肪有乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂 肪进行物理性消化。从而促进脂肪的消化。
（2）13小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液、胰 液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁能促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛 细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。
（3）消化道中最碰大的部分是10胃，胃能够分泌胃液，对蛋白质进行消化。
（4）消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门，其中没有消化能力的是咽和食道。
（5）消化道可分为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等，所以一粒西瓜子经过消化管的先后顺序：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。即：口腔→2→9→10→13→12→肛门。
（5） 淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀 粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液 和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌 的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此淀粉、蛋 白质脂肪开始被消化的部位分别是口腔、胃、小肠。
考点: 消化系统的组成。
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