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【答案】 错 错 错 错 错 对 错 对 错 对
【解析】（1）鱼类的特征有：生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，减少水的阻力，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动.带鱼符合鱼类的特征，属于鱼类； 墨鱼、鱿鱼、章鱼身体柔软，外套膜，体外有贝壳，用鳃呼吸，属于软体动物。说法错误。
（2）软体动物的身体柔软，身体外面包着外套膜，一般具有贝壳，有的贝壳退化（如乌贼、章鱼、鱿鱼贝壳已经退化），足的形状各具特色，如河蚌的斧足，蜗牛的腹足，乌贼的腕足等。因此题干的说法错误。
（3）除了比较低等的动物外，如单细胞生物、腔肠动物外，都有学习行为而不是只有哺乳动物，才具有学习行为。因此题干的说法错误。
（4）两栖动物的幼体必须生活在水中，像一条小鱼，用鳃呼吸；成体既能生活在陆地上，又能生活在水中，用肺呼吸，兼用皮肤辅助呼吸。而不是仅指陆地上和水里都能生活就可，如乌龟既能在水中又能在陆地上生活，但不是两栖动物。因此题干的说法错误。
（5）细菌的繁殖方式是分裂生殖，真菌是孢子生殖，病毒是自我复制。因此题干的说法错误。
（6）动物在自然界中作用：维持自然界中生态平衡，促进生态系统的物质循环，帮助植物传粉、传播种子。因此题干的说法正确。
（7）鸟体表覆羽，用肺呼吸，有气囊辅助呼吸，是恒温动物。因此题干的说法错误。
（8）病毒不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，因此病毒只能营寄生生活。因此题干的说法正确。
（9）细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中区。因此题干的说法错误。
（10）制面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包暄软多空。因此题干的说法正确。
