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【答案】 放入1份馒头碎屑,注入2毫升清水,并进行充分搅拌 碘液 牙齿和舌 唾液 乙
【解析】在实验中,控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题;在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验。
第二步:要探究唾液对馒头的消化作用,应以唾液为变量设置对照实验。甲试管放入1份馒头碎屑,注入2毫升唾液,并进行充分的搅拌。所以乙试管应放入1份馒头碎屑,注入2毫升清水,并进行充分搅拌。
第四步:在2支试管中各滴入2滴碘液,摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。
(2)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌,这是为了模拟牙齿和舌的功能。
(3)该实验的变量是唾液;加入碘液后变成蓝色的是乙试管。