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【答案】 蛋白质 膳食纤维 丙 D B 普通 血糖(血糖浓度) 血糖降低 多次重复实验
【解析】试题分析：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐；其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；（2）图示中：A代表口腔、B代表咽和食道、C代表胃、D代表小肠、E代表大肠、F代表肛门。
（1）上述提到的各种营养物质中，构建和修复受损细胞的基本原料蛋白质，被称为“第七营养素”的是膳食纤维；（2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸，分析图示可知：曲线甲表示的营养物质的消化从小肠开始，是脂肪的消化曲线；曲线乙表示的营养物质从口腔开始被消化，是淀粉的消化曲线；曲线丙代表的营养物质从胃开始被消化，是蛋白质的消化曲线；（3）糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是胰岛素分泌不足，B正确；（4）在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理的就是对照组，①选取身体和生理状况相近的模型大鼠，平均分成甲、乙两组；②甲组饲喂一定量的“降糖稻1号”大米，乙组饲喂等量的普通大米，其他环境和饲养条件相同；③一段时间后，测量两组实验鼠的体重和血糖，预测实验结果是：甲组大鼠保持体重稳定增长，而血糖降低；④要得出科学的实验结论，仅凭上面一组实验结果是不可靠的，还需要需要多次重复实验。
B. 
D. 
多肽
氨基酸
B. 
D. 
．
二氧化碳＋水＋能量 滤过作用 肾小管 肾小球
．
