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【答案】②③ D小肠 小肠长约5-6米,小肠内表面有皱襞和小肠绒毛,小肠绒毛壁和毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成 ③ 蛋白 ①肝脏 胆汁 唾液 唾液中的淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖 2毫升唾液 温度影响酶的消化作用吗
【解析】
由图一可知:①肝脏、②小肠、③胃、④胰腺、⑤大肠;由图二可知:A口腔、B食道、C胃、D小肠、E大肠。
(1)胃能分泌胃液,初步消化蛋白质;小肠具有多种消化液,可以消化淀粉、脂肪和蛋白质,所以图一中,具有化功能的器官有②③。
(2)小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官,因为小肠具有以下特点:一、小肠长5~6米左右,内表面有皱襞和小肠绒毛,加大了消化的面积;二、小肠中有肠腺,肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液,都能够消化多种食物。
(3)图二中的C部位在图一中所对应的器官是③胃。该器官内腺体所分泌的消化液中含有胃蛋白酶。在该器官内开始被消化的物质是蛋白质。
(4)油腻食物中含有较多的成分是脂肪,消化脂肪的消化液有:胆汁、胰液和肠液。胆汁是人体最大的消化腺肝脏分泌,参与脂肪的消化,胆汁中虽然不含有消化酶,但能够将脂肪乳化成脂肪微粒,扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积;然后脂肪再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的。患肝炎的病人胆汁分泌不足,影响了脂肪的消化,因此厌油腻食物。
(5)对照试验要求变量唯一,1号和2号作为一组对照实验,变量是唾液,加入碘液后1号试管不变蓝色的原因是唾液中的淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖;若1号和3号作为一组对照实验,有两个变量,应在3号试管中加入2毫升唾液,这样只有温度不一样,所以1号与3号试管相比,要探究的问题是 温度影响酶的消化作用吗