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【答案】面包 ⑥小肠 ④胰腺 蛋白质 ③ ③ 胃 膳食纤维 ③胃 AC ⑬咽 湿润
【解析】
（1）观图可知：图一：“膳食宝塔”由下往上①层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为肉类等动物性食品；④层为奶制品、豆制品，③④层主要提供蛋白质；⑤层为油脂类。食谱中的面包，属于①谷物类，其内含丰富的淀粉，淀粉的消化从口腔就开始。
（2）图二表示的是人体消化系统结构示意图，消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等；蛋白质的消化是从胃开始的。
（3）图二中①口腔、②食道、③胃、④胰、⑤大肠、⑥小肠、⑦肛门、⑧阑尾、⑨盲肠、⑩十二指肠、⑪胆囊、⑫肝脏、⑬咽、⑭唾液腺。
（1）根据平衡膳食宝塔图示可以看出，“平衡膳食宝塔”第一级的食物，是大米、面包、薯类等食品，主要的营养物质是淀粉。淀粉的消化开始于口腔，被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，小肠是消化和吸收营养物质的主要场所，小肠内具有肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液等多种消化液，在多种消化酶的作用下，淀粉在⑥小肠内被彻底分解为葡萄糖。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级的③类食物，这些食物中含有丰富的蛋白质。蛋白质的消化是从③胃开始的，
（3）被称为第七大类营养素的是膳食纤维，它能加快肠胃的蠕动，减少直肠癌的产生。
（4）若从某部位抽取内容物化验，发现送检物中含有淀粉、蛋白质、脂肪、麦芽糖维生素、无机盐、水和开始消化的蛋白质，蛋白质的消化是从胃开始的，则送检物可能抽取于图二中的③胃。
（5）图二中⑫是肝脏，肝脏是人体最大的消化腺，可以分泌胆汁。故选：AC。
（6）食物和气体的共同通道是图二中的⑬咽。
（7）由于跑步时小华采用了口呼吸的方式，所以考试结束后，小华觉得嗓子干燥，这是因为用口呼吸时，没有经过鼻腔的对吸入空气的湿润处理，空气带走了口腔中的水分
B. 
C. 
D. 
