九级中考生物考点跟踪突破练习：第11讲 人体的营养

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】流程图可用来表示连续发生的一系列生理活动，下列流程图中错误的是

A. 水分从土壤中进入植物体再散失出去的过程是：土壤→根毛→根部导管→茎部导管→叶脉中导管→叶肉→气孔→大气

B. 某同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，西瓜子的“旅行路线”是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

C. 各类营养物质在人体消化道中被消化的先后顺序是：淀粉、脂肪、蛋白质

D. 胚胎发育的过程：

 

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【答案】C

【解析】根尖的成熟区是植物体吸收水分的主要部位，水分从土壤中进入植物体再散失出去的过程是：土壤→根毛→根部导管→茎部导管→叶脉中导管→叶肉→气孔→大气，故A正确；消化道是食物的通道，是由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成，食物经过消化道的顺序是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，故B正确；淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠．所以各类营养物质在人体消化道中被消化的先后顺序是：淀粉，蛋白质，脂肪，故C错误；精子和卵细胞在输卵管内结合形成受精卵，受精卵分裂形成胚泡，胚泡进一步发育形成胚胎，进而发育形成胎儿，胎儿发育成熟后，从母体的阴道内产出，故D正确。故选C。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】如图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述正确的是

A. 胃能将蛋白质初步分解成氨基酸

B. 肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶

C. 小肠内有肠液、胰液和胆汁，有利于消化

D. 大肠只有消化功能，没有吸收功能

 

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【答案】C

【解析】胃有贮存食物和磨碎食物的功能，并能初步将蛋白质消化为多肽，A错误；肝脏分泌的胆汁不含消化酶，对脂肪具有乳化作用，B错误；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，利于消化，C正确；大肠只有吸收功能，没有消化功能，D错误。故选C。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列营养物质中，都能为人体提供能量的是

A. 维生素、无机盐、水    B. 脂肪、无机盐、糖类

C. 糖类、脂肪、蛋白质    D. 脂肪、维生素、水

 

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【答案】C

【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．脂肪、淀粉和蛋白质能为人体提供能量，都是大分子的不溶于水的物质，不能被消化道壁直接吸收，它们只有在消化道内被消化为甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收．水、无机盐、维生素是小分子的物质，不要消化就可以被人体直接吸收．

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的有

①粗细粮合理搭配　

②主副食合理搭配　

③不吃不喜欢的食物　

④饮食要定量　

⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物

A. ①②⑤    B. ①②④

C. ②③⑤    D. ③④⑤

 

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【答案】B

【解析】试题分析：①均衡的摄取五类食物，就要做到粗细粮合理搭配，故符合合理膳食的要求，①正确；②主副食合理搭配，符合合理膳食的要求，②正确；③缺乏某些营养素会引起营养缺乏病．因此不能只吃自己喜爱的食物，饮食要多样化，不挑食，不符合合理膳食的要求，③错误；④合理膳食要求每天要一日三餐定时定量，符合合理膳食的要求，④正确；⑤晚餐不易多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物，因为晚上活动较少，对能量的需要较少，故晚餐应该以清淡为主，故B正确。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关

A. 小肠内表面有环形皱襞

B. 小肠长约5～6米

C. 小肠内表面有小肠绒毛

D. 小肠内有多种消化酶

 

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【答案】D

【解析】小肠在消化道内最长，长约5-6米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达200平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质，所以小肠是吸收的主要器官。小肠内有多种消化酶，可以对淀粉、脂肪、蛋白质进行消化，和小肠是消化功能无关。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是

A. 维生素A——夜盲症

B. 钙——骨质疏松症

C. 维生素B1——坏血病

D. 铁——贫血症

 

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【答案】C

【解析】A、人体如果缺维生素A，会得夜盲症、皮肤干燥、干眼症等，A物质与缺乏症对应相符；

B、中老年人缺钙会患骨质疏松症，B物质与缺乏症对应相符；

C、缺维生素B1，会患神经炎、脚气病、消化不良等；缺维生素C会患坏血病、抵抗力下降等。C物质与缺乏症对应不相符；

D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，D物质与缺乏症对应相符；

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】如图所示消化系统组成示意图，分析回答下列问题：

(1)淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为_____。

(2)人体内最大的消化腺是⑥_____，肝炎病人怕吃油腻。

(3)③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、_____和_____的酶。

(4)⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其_____功能相适应。

(5)小旺的妈妈为小旺准备的午餐是：红烧肉(肥肉)、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含_____的食物。

(6)为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？_______。(答出一点即可)

 

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【答案】  麦芽糖  肝脏  蛋白质  脂肪  吸收  蛋白质  购买有质量安全图标的食品

【解析】(1)淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖。

(2)人体内最大的消化腺是⑥肝脏，肝炎病人怕吃油腻。

(3)③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。

(4)⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应。

(5)小旺的妈妈为小旺准备的午餐是：红烧肉(肥肉)、清炒菠菜、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含蛋白质的食物。

(6) 为保证食品安全，在日常生活中不吃过期食品；不买无生产厂家的食品；举报食品生产经营中的违法行为等。

题型：综合题 ※难度：较易

【题目】图甲和图乙表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量的相对值。据图回答下列问题：

(1)据图甲判断，A、B、C三种食物中，经常食用食物_____易使人患高血脂症；正在发育的儿童应多食用食物_____。

(2)据图乙可知，食物_____适合坏血病患者食用；食物B有助于防治_____；食物_____有利于预防佝偻病。

(3)下表为某人某天摄入800克A、B、C三种食物和1200毫升水后其消化腺大致分泌消化液的数量：

消化腺大致分泌的消化液的数量

唾液	胃液	肠液	胆汁	胰液
1500毫升	2000毫升	1500毫升	500毫升	1500毫升

 

①据上表计算，小肠内的消化液为_____毫升，其中能消化淀粉的消化液是 __。

②上述消化液对食物中的维生素_____(填“有”或“没有”)消化作用。

③消化液中的胆汁只对食物中的_____起消化作用。

 

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【答案】  A  B  C  夜盲症、干眼症、皮肤干燥  A  3500  唾液、肠液、胰液  没有  脂肪

【解析】（1）分析直方图可以知道，图甲食物A中含有丰富的脂肪，多吃会造成脂肪堆积，引起肥胖，使人患高血脂。蛋白质是人体必需的重要的有机物之一，是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系。图甲食物B中含有大量的蛋白质。
（2）坏血病是缺乏维生素C引起的，图乙食物C中含有大量的维生素C，适合坏血病患者食用。夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，图乙食物B中含丰富维生素A，能预防夜盲症。佝偻病是由于缺乏维生素D引起的缺钙造成的，图乙食物A中含有大量的维生素D，利于儿童预防佝偻病。
（3）①小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；总量达肠液1500毫升+胆汁500毫升+胰液1500毫升=3500毫升。其中肠液、胰液能将淀粉分解为葡萄糖。
②维生素属于小分子的营养物质，可以直接吸收。
③胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化。