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【答案】麦芽糖 1 唾液 1、3 温度对唾液发挥作用有影响吗
【解析】
在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验,在实验中,控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。分析表中数据可知:该小组设计了三组对照实验:1号试管和2号试管、1号试管与3号试管、1号试管与4、5号试管。
解:(1)唾液中含有唾液淀粉酶,在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖。
(2)1号试管的实验结果是不变蓝,因为淀粉被唾液淀粉酶消化成麦芽糖。
(3)1、2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用。
(4)要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用,就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验,实验中,把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼,搅拌是模拟舌的搅拌;因此,以1、3号试管形成以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量对照实验。
(5)1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验,目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响,因此提出的问题应该是:温度对唾液发挥作用有影响吗?