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【答案】小肠 氨基酸 肝脏 不含有消化酶 9 减少 增加 唾液淀粉酶 麦芽糖
【解析】
（1）消化系统包括消化道和消化腺两大部分。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等。消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。
（2）观图可知：1是唾液腺、2是咽、3是肝脏、4是胆囊、5是盲肠、6是阑尾、7是口腔、9是胃、10是胰腺、11是大肠、12是小肠、13是肛门，解答即可。
（1）小肠是人体内消化食物和吸收营养的主要器官。小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。小肠的这些特点是与它的消化和吸收的功能相适应的，营养物质如蛋白质在这里最终被肠液胰液分解成氨基酸；
（2）3肝脏是人体最大的消化腺，它分泌的消化液（胆汁）与其他消化液不同不含有消化酶；但胆汁能将脂肪乳化为脂肪微粒。
（3）血液经过9胃时，消耗了能量，吸收了营养物质，因此胃壁上有丰富的毛细血管，按血液流动的方向，进入胃壁的血液与从胃壁流出的血液相比，从胃壁流出的血液中氧气的含量减少，营养物质的含量增加；
（4）唾液腺能分泌唾液，唾液中含唾液淀粉酶，唾液淀粉酶可以把淀粉转变成麦芽糖。
