备战中考生物巩固复习（北师大版）-第十八章生物圈中的微生物

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】主要靠孢子生殖的一组生物是（ ）

A. 酵母菌和细菌    B. 球菌和杆菌

C. 青霉和蘑菇    D. 螺旋菌和杆菌

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【答案】C

【解析】

试题酵母菌是真菌，大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖，细菌是分裂生殖，A不符合题意；球菌和杆菌指的是细菌，生殖方式为分裂生殖，B不符合题意；青霉和蘑菇是真菌，大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖，C符合题意；螺旋菌和杆菌是细菌，分裂生殖，D不符合题意。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】生物体有严整的结构，并且大都由细胞构成，下列生物体不是由细胞构成的是(　　)

A. 酵母菌    B. 病毒    C. 草履虫    D. 细菌

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【答案】B

【解析】

生物共有五类，动物、植物、真菌、细菌、病毒。五类生物中，只有病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成。

酵母菌是单细胞真菌、草履虫是单细胞动物、细菌是单细胞生物，因此都具有细胞结构，A、C、D错误；病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，B正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】家里破损的橘子，皮上很快会长出“毛毛”，“毛毛”是指（ ）

A. 细菌的鞭毛    B. 细菌的荚膜    C. 霉菌的孢子    D. 霉菌的菌丝

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【答案】C

【解析】试题分析：微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，桔子上有丰富的营养物质和水分等，适合微生物的生长，时间久了，使其数量大增，形成菌落，使桔子发霉，细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状“，可见物质的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的．青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，多在发霉的桔子等上出现．

故选：C

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列属于动物病毒的是（  ）。

A. 流行性感冒病毒、肝炎病毒    B. 流行性感冒病毒、烟草花叶病毒

C. 烟草花叶病毒、口蹄疫病毒    D. .痢疾杆菌噬菌体、艾滋病病毒

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【答案】A

【解析】

试题病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和里面包裹的一小段遗传物质组成。病毒不能独立生活，必须生活在其他生物的细胞内，病毒只能寄生在活细胞内，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质制造出新的病毒，根据寄主的不同，可以把病毒分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒，流行性感冒病毒、肝炎病毒、口蹄疫病毒、艾滋病病毒属于动物病毒，烟草花叶病毒属于植物病毒，痢疾杆菌噬菌体属于细菌病毒。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】既能进行孢子生殖又能进行出芽生殖的生物是  (     )

A. 酵母菌    B. 细菌    C. 乳酸菌    D. 蘑菇

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【答案】A

【解析】试题分析：酵母菌在无性生殖即在环境条件适合时，从母细胞上长出一个芽，逐渐长到成熟大小后与母体分离；在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般是四个），在条件适合时再萌发。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】制作面包和酿酒过程中，酵母菌进行的生命活动包括（　　）

①光合作用    ②呼吸作用    ③消化吸收     ④生长繁殖

A. ①②    B. ①③    C. ②④    D. ③④

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【答案】C

【解析】制做面包和酿酒都要用到酵母菌，在此过程中要保证酵母菌生活的适宜条件，使酵母菌能在适宜的条件下大量的生长和繁殖，才能进行充分的发酵，其发酵原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等。可见C符合题意。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】细菌是靠________进行生殖的；真菌可以通过产生大量的________来繁殖后代。

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【答案】分裂孢子

【解析】

细菌的细胞的结构有：细胞壁、未成形的细胞核、细胞质、细胞膜和一些附属结构如鞭毛和荚膜等；真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如霉菌和蘑菇等，其细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡。

细菌进行简单的分裂生殖，一个细菌横向分裂成两个细菌，这种生殖方式叫分裂生殖。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次，可见细菌的生殖速度是相当快的。
真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如霉菌等，其中霉菌和蘑菇菌等大多是由大量的菌丝组成的，菌丝上面能产生大量的孢子，孢子可以发育成新个体，所以多细胞真菌靠孢子来繁殖后代的。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】甲烷细菌在________ （选填“无氧”或“有氧”）的条件下产生的甲烷气体可用于燃烧．

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【答案】无氧

【解析】

甲烷菌是一种厌氧菌，无氧时可以发酵分解有机物产生甲烷。

沼气池里的人粪尿、禽畜粪尿和农作物秸秆中含有很多有机物，可以被甲烷细菌利用，在无氧的条件下通过呼吸作用（或发酵；或无氧呼吸），把其中的有机物分解，产生可燃性的甲烷气体（沼气），可用于照明、取暖等，是一种清洁的能源。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】炎热的夏季，洗净晾干的鞋一般不会长霉，而脏鞋就容易长霉，此外真空包装的食品也能够保存较长的时间。由此可以推测，细菌、真菌的生长和繁殖需要的条件有       、水、       和空气等。

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【答案】有机物

【解析】

试题水是构成细胞的主要成分，因此细菌、真菌的生活需要水，其次细菌、真菌不含叶绿体，不能进行光合作用合成有机物，它们必须以现成的有机物为食，所以细菌、真菌的生活还需要有机物，同时它们也需要适宜的温度，因为低温能抑制细菌、真菌的生长繁殖，高温能杀死细菌、真菌。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】细菌和真菌的生存需要________ 适宜的________ ，还有________ 。它们中的绝大多数自己不能合成________ ，只能利用现成的各种________ 作为营养。

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【答案】水分 温度有机物有机物有机物

【解析】

此题考查细菌和真菌的生活条件。

细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。绝大多数细菌真菌体内没有叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物，只能利用现成的有机物作为营养，营养方式是异养（寄生、腐生），它们是生物圈中的分解者，可以将有机物分解为二氧化碳、水和无机盐，促进了自然界的物质循环。

题型：填空题 ※难度：较易

【题目】在自然界的物质循环中，                被细菌和真菌分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又被植物吸收利用，进而制造             。

 

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【答案】动、植物遗体    有机物

【解析】

试题分析：大多数细菌、真菌是生态系统中的分解者，如果没有分解者，动植物的遗体就会堆积如山，动植物就会丧失生存空间，在自然界中的物质循环中，细菌、真菌把动植物的遗体遗物分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物，可见，细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。

题型：连线题 ※难度：一般

【题目】把下面食品与其相应的保存方法用线段连接

 

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【答案】

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】外科手术器械和罐头食品的灭菌，都要以能够杀死________为标准．

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【答案】芽孢

【解析】

芽孢是在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。芽孢也就具有了许多不同于营养细胞的特性。芽孢最主要的特点就是抗性强，对高温、紫外线、干燥、电离辐射和很多有毒的化学物质都有很强的抗性。

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。外科手术器械和罐头食品的消毒，都要求无菌。要杀灭一切生物，包括芽孢。而芽孢是最难杀灭的，因为芽孢是细菌度过不良环境的一种休眠体，对干旱、低温、高温等恶劣环境都有很强的抵抗力，故而杀死了芽孢，细菌就都被杀死了。所以，外科手术器械消毒的标准是能够杀死细菌休眠体芽孢为标准。

题型：填空题 ※难度：较易

【题目】细菌和真菌的生存也需一定的条件，如         、适宜的温度、         。

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【答案】营养物质  水分

【解析】试题分析：细菌生长需要一定的营养物质，适宜的温度，水分，以及一定的生存空间，有利于促进微生物的速度快生长繁殖，我们在培养细菌和真菌时需要制作培养基。因此，细菌和真菌的生存也需一定的条件，如营养物质，适宜的温度、水。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】细菌与人类生活关系密切，请根据细菌的繁殖特点说说为什么细菌能在自然界中分布广泛的原因？   

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【答案】细菌个体微小，易扩散；靠分裂生殖，速度快，数量多；有些能形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力，芽孢小而轻可以四处飘散

【解析】

从细菌的形态、繁殖、芽孢特点方面分析解答。

细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散各处，落在适当环境中，又能萌发成细菌。细菌个体小，细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。所以细菌能在自然界中分布广泛的原因是：细菌个体微小，易扩散；靠分裂生殖，速度快，数量多；有些能形成芽孢，对不良环境有较强的抵抗能力，芽孢小而轻可以四处飘散。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】如图是某校学生用鹅颈瓶在研究细菌，A瓶、B瓶内都装有牛肉汤，A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，如乙图一样将保鲜那瓶的鹅瓶打断，数日后，瓶中的肉汤也变质了．请回答：

（1）甲图中肉汤仍保鲜的是________ 瓶，与另一瓶相比它能保鲜的原因是________ ．   

（2）乙图将瓶颈打碎后，变质的原因是________ （合理作答）　．   

（3）甲、乙两组实验所控制的变量都是________ ，设计对照实验要注意除实验变量________ 外，其他条件都________ ．    

（4）此实验证明了：________ ．   

（5）同学们还发现将肉汤放到冰箱里，保存时间会长久一些，原因是________ ，说明细菌的生长和繁殖受_________的影响． 

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【答案】）A 经过煮沸杀灭原有的细菌有外来细菌进入使肉汤变质有无细菌（细菌）不同相同细菌不是自然发生的，是由原来已经存在的细菌产生的冰箱温度低，抑制细菌（等微生物）的生长和繁殖温度

【解析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。

（1）甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌，A瓶是无菌的，A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，肉汤仍然保鲜。
（2）将乙图瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质。
（3）甲图中A瓶与B瓶对照，A瓶煮沸即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B瓶不作处理，没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌，甲、乙两组实验变量是细菌的有无。对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是惟一变量。设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。除实验变量不同外，其他环境条件都应该相同，所用实验材料及其数量也应该相同。
（4）巴斯德的“鹅颈瓶”实验需要要经过多次重复才能得到科学的结论，这个实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的。
（5）防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。

题型：综合题 ※难度：较难

【题目】如图为某同学“观察细菌、酵母菌和霉菌”的实验后，画出的几种细菌和真菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题：

（1）用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的[     ]_____

（2）噬菌体只能寄生在图_____所代表生物的细胞中。

（3）属于原核生物的是图_____。有些这类生物在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是它的_____，对不良环境有较强的抵抗力。

（4）能进行抱子生殖的是图_____中的生物。

（5）图中三类生物在生态系统的组成成分中，被称为_____。

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【答案】2直立菌丝    B    B    休眠体    AC    分解者   

【解析】

细菌和真菌体内都没有叶绿体，大都营腐生生活，在生态系统中属于分解者。图A是青霉，图A中1孢子，2直立菌丝，3营养菌丝；图B是细菌，图B中①是鞭毛，②细胞质，③DNA，④细胞膜，⑤细胞壁，⑥荚膜；图C是酵母菌。

（1）图A是青霉，图A中1孢子，2直立菌丝，3营养菌丝，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就是青霉的直立菌丝，在它的顶端长有成串的青绿色的孢子。
（2）病毒没有细胞结构，它仅由蛋白质和内部的遗传物质组成，因此它只能寄生在植物、动物或细菌的活细胞中获取有机物生存。噬菌体也叫细菌病毒，图示所示的结构B属于细菌，因此噬菌体只能寄生在图B所代表生物的细胞中。
（3）图中A青霉、C酵母菌都有细胞膜围成的细胞核，是真核生物，图B细菌没有核膜，只有DNA集中的区域，因此是原核生物的是图B。有些细菌在生长发育的后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。
（4）图B中有未成形的细胞核，属于细菌，进行分裂生殖；图A青霉菌和图C酵母菌都是真菌，通过产生大量的孢子来繁殖后代的。
（5）分解者主要是指细菌、真菌等营腐生生活的微生物，图A、图B、图C三种生物共有的细胞结构是：细胞质、细胞膜、DNA。但没有叶绿体，所以营养方式是异养型，在生态系统的组成成分中，被称为分解者。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】如图为细菌结构模式图，据图回答问题：

（1）细菌的遗传物质存在于[]________中．   

（2）[________]是________，它使细菌能够________．   

（3）序号[]________所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞．   

（4）细菌的生殖方式是________．

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【答案】5 DNA1纤毛运动3细胞膜分裂生殖

【解析】

细菌都是由一个细胞组成的。细菌的细胞内都有3细胞膜、4细胞壁、6细胞质等结构，但都没有成形的细胞核，只有5DNA，遗传物质集中的区域。有些细菌还有1鞭毛、2荚膜等特殊的结构。其中鞭毛起到运动的作用，荚膜起保护作用。

（1）细菌的遗传物质存在于5DNA中。
（2）1鞭毛的作用是运动，故具有鞭毛的细菌会运动。
（3）序号3细胞膜所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞。
（4）细菌的生殖方式是分裂生殖。

题型：填空题 ※难度：较难

【题目】家庭制作甜酒有如下工序：

①将酒曲粉末与糯米饭拌匀

②将糯米饭放入容器中密封，用毛巾包裹起来置入温暖的地方

③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃

④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜

⑤将糯米倒入蒸锅煮熟（以上容器、毛巾等均要求消毒）

请对照制作工序，回答下列问题：

（1）请写出制作甜酒的操作步骤_____（用工序中的序号表示）。

（2）酒曲粉末里含有的主要菌种是_____。

（3）用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是_____。

（4）酿好的甜酒表面有气泡出现，这是发酵过程中产生的_____气体造成的。发酵过程中除了产生气体，还产生了_____。

（5）有一位同学按工序制作甜酒，几天后，发现糯米饭发霉了，甜酒没制出来，没有成功的原因可能是_____（答出一条即可）。

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【答案】④⑤③①②    酵母菌    防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌    二氧化碳    酒精    ①经常打开容器，杂菌感染  ②器皿消毒不严  ③器皿没盖严 ④酒曲含杂菌等   

【解析】

微生物的发酵技术在食品制作中有重要的应用，如酿酒要用到酵母菌。

（1）在制作酒时，首先要把容器清洗干净，除去杂菌；然后用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净将糯米倒入蒸锅煮熟；蒸熟之后，用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃，30℃是酵母菌生活的适宜温度；接着将酒曲粉末与糯米饭拌匀使之充分混合，将糯米饭压实后挖个小坑，淋上一些凉开水，最后将糯米饭放入容器中盖好，置入25℃左右的环境中即可。故正确的制作顺序是：④⑤③①②。
（2）制作甜酒时要用到酵母菌，酒曲中的菌种主要就是酵母菌，酵母菌发酵分解有机物能产生酒精，因此在制作甜酒的时候要加入酒曲，目的是加入酵母菌。
（3）酿酒时要用到酵母菌，酵母菌的生活需要适宜的温度，30℃是酵母菌的适宜温度，温度过高会杀死酵母菌，过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响发酵。
（4）由（2）可知，酵母菌在无氧时能分解有机物产生酒精和二氧化碳，二氧化碳是气体，因此会出现泡沫。
（5）制酒的过程中要保证无其它杂菌的进入，否则制出的酒有酸味或甜酒没制出来，糯米饭反而发霉了，因此制酒时要注意密封，不能随便打开容器，所有的器皿要消毒干净，用的酒曲要纯正等，以避免其它杂菌的污染。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】观察细菌的结构图回答问题：

（1）遗传物质存在于图中序号________所指的结构中。细菌细胞和动植物细胞结构的主要不同是________，这样的生物称为________生物。   

（2）这种细菌会运动是根据图中数字________所代表的结构作出判断的。   

（3）如果该细菌在条件适宜的情况下每30分钟繁殖一代，那么，3小时后细菌的数目是________个。

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【答案】①细菌细胞内没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域原核⑥64

【解析】

图中①DNA集中的区域、②细胞膜、③细胞壁、④荚膜、⑤细胞质、⑥鞭毛。

（1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核、没有叶绿体。细菌的遗传物质主要在①DNA集中的区域。而植物细胞的结构有细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体。因此细菌与植物细胞的主要区别是细菌细胞内没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，属于原核生物。
（2）该细菌有⑥鞭毛，可以借助于鞭毛的摆动运动，因此这种细菌会运动。
（3）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。一个细菌分裂N次的个数是2N。如果该细菌在条件适宜的情况下每30分钟繁殖一代，那么3小时后，细菌分裂了6次，因此细菌的数目是26个即64个。