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【答案】不变蓝 变蓝色 淀粉 麦芽糖 对照 口腔 葡萄糖 牙齿的咀嚼作用 人体的温度
【解析】
在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验。分析表格中的实验设置可知:该生物学习小组设置了1号试管与2号试管以唾液为变量形成一组对照实验。
(1)、(2)1号试管中加入的是唾液,唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉,因此滴加碘液后不变蓝色;2号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色。
(3)1号试管遇碘不变蓝,是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶,将淀粉完全分解成了麦芽糖。
(4)在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验;一组对照实验分为实验组和对照组,实验组是接受实验变量处理的对象组,对照组是不接受实验变量处理的对象组;在本实验中,设计2号试管的作用是对照,因为没有对照,实验结果就没有可信度。
(5)淀粉在口腔被消化成麦芽糖,在小肠被消化成葡萄糖。
(6)将馒头切成碎屑是为了模拟了牙齿的咀嚼作用,牙齿能咀嚼食物,而充分搅拌是为了模拟口腔中的舌的作用。
(7)酶的催化作用受温度、酸碱度的影响。37℃水温模拟人体的温度,唾液淀粉酶分解淀粉的能力最强。