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【答案】温度 2ml唾液 滴加碘液不变蓝 滴加碘液会变蓝 唾液
【解析】
1、对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同之外,其他条件都相同的实验。其中这种不同的条件就是实验变量。对实验变量进行处理的,就是实验组,没有处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性,对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同理想状态,这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能。
2、食物的消化需要消化酶的参与,而消化酶的活性受温度的影响:低温和高温都会抑制消化酶的活性;人体在发烧时,过高的体温抑制了消化酶的活性,使进入体内的食物不能及时得到消化。
(1)根据实验方案可以发现:除了温度不同以外,其他条件都相同,所以变量是温度。
(2)丙组试验用5ml唾液,与甲、乙两组2ml唾液不相同,应将错误之处改正为2ml唾液。
(3)甲组的温度为37℃,唾液能更好的发挥活性,把淀粉转化成了麦芽糖,因此滴加碘液不会变蓝;乙组80℃,不适宜消化酶的活性淀粉还有剩余,因此滴加碘液会变蓝。
(4)甲组的淀粉没有了,乙丙组的淀粉还有剩余,说明唾液只有在37℃才能更好的发挥活性。