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【答案】染色体 变异 不确定 环境 DD、Dd、dd 75%
【解析】
染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；DNA是遗传信息的载体，DNA分子为双螺旋结构，像螺旋形的梯子；DNA上决定生物性状的小单位叫基因。基因决定生物的性状。生物体的各种性状都是由基因控制的，性状的遗传实质上是亲代通过生殖细胞把基因传递给了子代，在有性生殖过程中，精子与卵细胞就是基因在亲子代之间传递的桥梁。遗传是指亲子间在性状上的相似性，变异是指亲子间和子代个体间在性状上的差异。生物的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。在一对相对性状的遗传过程中，子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，亲代的基因组成是杂合体。
（1）染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质，染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成；DNA是遗传信息的载体，主要存在于细胞核中，DNA分子为双螺旋结构，像螺旋形的梯子；DNA上决定生物性状的小单位叫基因，基因决定生物的性状。基因在细胞里大多有规律地集中于细胞核内的染色体上，而且每一种生物细胞内染色体的形态和数目都是一定的。生物的性状由基因控制，性状的遗传实质上是亲代通过生殖细胞把基因传递给了子代，在有性生殖过程中，父亲产生的精子与和母亲产生的卵细胞就是基因在亲子代之间传递的桥梁，人体细胞中成对的染色体（也就是成对的DNA）都是一条来自父亲，一条来自母。因此，一般公安人员可以通过检测父母与子女之间的基因关系来确定亲缘关系，其原因是基因主要集中在细胞核内的染色体上，并且会通过父母亲产生的生殖细胞传递给后代。
（2）变异是指亲代间和子代个体间性状上的差异。因此，虽然小文和父亲血型不同，但是公安人员通过其他鉴定技术确定他们是亲生父子，这种亲代和子代个体之间性状上的差异在遗传学上叫做变异。
（3）在体细胞中，染色体是成对存在的，基因也是成对存在的，分别位于成对的染色体上；在形成生殖细胞的过程中，成对的染色体分开，每对染色体中的一条进入精子或卵细胞中，基因也随着染色体的分离而进入不同的生殖细胞中。父亲表现双眼皮基因可以2种，母亲的单眼皮基因是1种，分析可知，后代可能是单眼皮，也可能是双眼皮，所以，其中一对家长，父亲表现为双眼皮，母亲表现为单眼皮。公安人员带来一个单眼皮的女孩，不能确定这个女孩是他们的亲生女儿。
（4）变异是指子代与亲代之间以及子代个体之间性状上的差异。按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异。可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代。因此，小莲的父母都比较胖，她在被拐之前也比较胖。三年后，小莲被找到时已经很瘦了，被解救回家后半年又长得比较胖了。这是因为生物个体的差异除了决定于遗传物质外，还与所生存的环境也有一定的关系。
（5）该夫妇都有酒窝，却发现儿子面颊无酒窝（基因组成为dd），说明该夫妇都携带一个控制有酒窝的隐性基因d，该夫妇的控制酒窝有无的基因组成是Dd，该男孩的基因组成是dd；若该夫妇再生育一个孩子，无酒窝的可能性为25%。如图所示：
因此，他们的第二个孩子关于酒窝有无的基因组成可能为DD、Dd、dd，第二个孩子脸颊有酒窝的可能性是75%。
B.
D.