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【答案】心理压力对运动员的消化有影响（或：心理压力对运动员的消化无影响） 心理压力 施加心理压力前，受试者的唾液2毫升 37℃ 形成对照 偶然性 心理压力对运动员的消化有影响 心理压力对运动员的消化无影响
【解析】
（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。
（1）假设是根据已有的知识和生活经验对研究的课题提出的可能的答案或尝试性回答。由于是研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作为检测指标，探究心理压力对运动员的消化有无影响，所以提出的问题是心理压力对运动员的消化有影响吗？因此作出假设：心理压力对运动员的消化有影响（或：心理压力对运动员的消化无影响）。
（2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；要探究心理压力对运动员的消化有无影响，所以该实验设置的变量是心理压力。
（3）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；要探究心理压力对运动员的消化有无影响，要以心理压力为变量设置对照实验，因此，在1号试管里“？”处应加施加心理压力前受试者的唾液2ml，这样就与2号试管形成了一组以施加心理压力前、后取受试者的唾液为变量的对照实验，设置1号试管在本实验中起到对照作用。2号试管“？”处的温度条件应该是37℃，因为唾液淀粉酶分解淀粉受温度的影响，37℃接近人的体温，唾液淀粉酶分解淀粉的能力最强。
（4）同一实验在相同条件下要重复做几次目的是减小实验误差，避免偶然现象，使结果更真实。
（5）观察，记录并比较1号和2号试管蓝色褪去时间，若结果为2号试管颜色褪去时间少于1号试管，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加；若结果为2号试管颜色褪去时间等于1号试管，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量没有变化。
B.
C.
D.
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