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【答案】 缺少维生素 脂肪过多 小肠 糖类 b 氧气 能量 A滤过 B 重吸收 I肾小球 胰岛素 Ⅱ
【解析】观察图示可知，图中a代表的物质是糖类、b代表氧气、c代表二氧化碳、A表示肾小球的滤过作用、B表示肾小管的重吸收作用、I肾小球、II肾小管。
（1）上初三的小明（偏胖），牙龈还经常出血，应该多吃含维生素丰富和脂肪少的的食物。妈妈为他制定了一份晚餐食谱，米饭（含糖类）、红烧五花肉（含脂肪）、炸鸡腿（含蛋白质）、鸡蛋汤（含无机盐和水），还是缺少维生素。所以这份食谱缺少维生素；脂肪过多。
（2）①食物大部分都在消化道的小肠被消化和吸收，米饭中的淀粉被消化成[a]糖类后进入小肠毛细血管，最终被运送到组织细胞处被利用，在气体b氧气的参与下，分解释放出能量供生命活动利用。
②尿液的形成过程包括A肾小球的滤过作用和B肾小管的重吸收作用。若人体的肾小球的通透性过大，原来不能滤过的血细胞就会通过肾小球滤过，形成的尿中就有了血细胞。所以医生在检查小明尿液时发现了较多红细胞，可能是图中I肾小球的滤过作用异常所致。若尿中没有葡萄糖，说明肾小管的重吸收作用是正常的。
③如果某人肾脏功能正常，而他的尿液中出现了葡萄糖（糖屎病）。因胰岛素有调节糖代谢的作用，可能是胰岛素分泌不足导致的。
④当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。通过表中的数据可知，Y中含有尿素多，所以应该是尿液，取自Ⅱ肾小管。
