中考生物复习专题训练：细菌和真菌

题型：选择题 ※难度：容易

【题目】香菇和青霉的共同特征不包括（　　）

A. 菌体是由菌丝构成的    B. 营养方式为异养

C. 都是原核生物    D. 生殖方式为孢子生殖

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【答案】C

【解析】试题分析：ABD、香菇和青霉都属于真菌，由大量的菌丝组成，能产生孢子，靠孢子来繁殖新个体，体内无叶绿素，营养方式为异养，靠现成的营养物质来维持生活，ABD正确．

C、香菇和青霉都属于真菌，真菌的细胞内有细胞核，属于真核生物，C错误．

故选：C

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】蘑菇的营养方式是（     ）

A. 自养    B. 腐生    C. 寄生    D. 异养

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【答案】B

【解析】试题分析：蘑菇属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此蘑菇菌的体内没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，靠分解动植物的遗体中的现成的有机物来维持生活，属于腐生。

故A、C、D错误， B正确，故选B。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】“比较是一切理解和思维的基础，我们正是通过比较来理解世界上的一切的。”下表列出了四种生物所具有的细胞结构（“√”表示有，“×”表示无），其中不正确的是

A. 埃博拉病毒    B. 酵母菌    C. 变形虫    D. 衣藻

 

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【答案】B

【解析】试题分析：埃博拉病毒是病毒，没有细胞结构，正确；酵母菌属于真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞核等结构，错误；变形虫属于单细胞动物，具有细胞膜、细胞核、细胞质，没有液泡、叶绿体、细胞壁等结构，正确；衣藻属于单细胞植物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿等结构。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列关于蘑菇特点的叙述中，正确的是（　　）

A. 蘑菇是由菌丝集合而成的    B. 蘑菇属于生产者

C. 蘑菇在环境恶劣时会形成芽孢    D. 蘑菇能进行分裂生殖

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【答案】A

【解析】蘑菇属于真菌，是由大量菌丝构成的，分为地下菌丝体和地上菌丝体（子实体）两部分组成，蘑菇的子实体在成熟时像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄（像伞柄）、菌褶（菌盖的下面）部分组成，A正确；蘑菇属于真菌，没有叶绿体，不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活，蘑菇能分解如稻壳、棉籽壳等植物的有机物维持生存，因此是腐生；在生态系统中为分解者，B错误；细菌在环境恶劣的时候细胞壁增厚，会形成芽孢，而蘑菇属于真菌，C错误；蘑菇属于真菌，能产生大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体，大多数真菌用孢子繁殖后代，D错误。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列的微生物中，能将复杂有机物分解成简单无机物的是（     ）

A．枯草杆菌        B．蓝藻    　　   C．病毒 　　        D．根瘤菌

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【答案】A

【解析】

试题分析：细菌的细胞结构没有叶绿体，它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养，

A、枯草杆菌是细菌，异养，靠分解植物遗体中的有机物维持生活，故该选项符合题意，

B、蓝藻是植物细胞中含有叶绿体，能进行光合作用自己制造有机物维持生存是自养，故该选项不符合题意，

C、病毒没有细胞结构，必须及时在活细胞中，故该选项不符合题意，

D、根瘤菌是与豆科植物共生，故该选项不符合题意。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列哪种微小生物是没有真正的细胞核的

A. 乳酸菌    B. 酵母菌    C. 衣藻    D. 草履虫

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【答案】A

【解析】试题分析：乳酸菌属于细菌，细菌细胞最大的特点就是无成形的细胞核，只有DAN的集中区；酵母菌属于单细胞真菌，细胞内有真正的细胞核；衣藻是单细胞的藻类植物，其内有真正的细胞核，还有一个杯状的叶绿体；草履虫是单细胞的动物，内部有真正的细胞核，一个大核，一个小核。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】曲霉、青霉和蘑菇产生后代的方式都是（    ）

A. 分裂生殖    B. 孢子生殖    C. 营养生殖    D. 种子生殖

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【答案】B

【解析】真菌常为丝状的有机体，青霉、曲霉、蘑菇都是由菌丝构成的。营养菌丝深入营养物质内吸收营养，直立菌丝（气生菌丝），生长到一定阶段，顶端产生孢子囊，孢子囊有不同的颜色如青霉的是青绿色，曲霉的有黑色、黄色、红色等。孢子囊内有大量的孢子，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。蘑菇的菌丝形成子实体，子实体的菌褶内有大量的孢子。大多数真菌用孢子繁殖后代。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】在“检测不同环境中的细菌和真菌”探究实验中，下列操作不正确的是（   ）

A. 在没有实施实验前，不能打开培养皿

B. 每组两套培养皿，其中一套为对照实验

C. 接种时，要注意无菌操作

D. 两套培养皿应放在不同的环境中

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【答案】D

【解析】为了防止空气中的细菌和真菌落入培养皿，在没有实施实验前，不能打开培养皿，A正确；
生物探究实验一般是对照实验，要有实验组和对照组，因此每组两套培养皿，其中一套为对照实验，B正确；为了防止杂菌对实验的影响，接种时，要注意无菌操作，C正确；对照实验是唯一变量实验，除变量（有无接种细菌、真菌）外，其它条件都应该完全相同，因此两套培养皿应放在相同的环境中，不应放在不同的环境中，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列环境中，细菌和真菌分布较多的是(     )

A. 腌制食品的盐水中    B. 抽真空的罐头食品中

C. 刚煮熟的食品中    D. 流通的货币上

 

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【答案】D

【解析】试题分析：由于腌制食品的盐水中盐的浓度大，不利于细菌真菌吸收水分，甚至失水，因此细菌真菌较少，A不符合题意；

抽真空的罐头食品中没有空气（氧气），因此好氧性细菌真菌就无法生长繁殖，又因罐头食品制作时经过高温灭菌里面的细菌真菌很少，B不符合题意；

刚煮熟的食品中由于温度较高，不适于细菌真菌生长，因此细菌真菌较，C不符合题意；

流通的货币上由于接触的人多，细菌真菌就多，又因货币上占有汗液有机物稍多有利于细菌真菌的生长繁殖，因此细菌真菌较多，D符合题意。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】蒸熟的馒头喧软多孔，这是酵母菌在发酵过程中分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的．这种气体是

A. 二氧化碳    B. 水蒸气    C. 氧气    D. 酒精

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【答案】A

【解析】试题分析：发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛，制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．

解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．

故选：A．

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】细菌的生殖方式是（　　）

A. 有性生殖    B. 孢子生殖    C. 分裂生殖    D. 芽孢生殖

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【答案】C

【解析】细菌通过分裂的方式进行繁殖，也就是一个细菌分裂成两个细菌。分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下面是四种生物形态示意图,有关叙述正确的是

A. 它们的结构和功能单位都是细胞

B. ①通过芽孢繁殖后代,②③④通过孢子繁殖后代

C. ①②④不能制造有机物,营养方式为异养

D. ①③只有寄生在活细胞内才能进行生命活动

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【答案】C

【解析】①细菌，②酵母菌，④蘑菇属于真菌，结构和功能的基本单位是细胞，而③病毒，没有细胞结构，故A不符合题意；①通过分裂繁殖后代,②④通过孢子繁殖后代，③是自我复制繁殖后代，故B不符合题意；①细菌，②酵母菌，④蘑菇的细胞内没有叶绿体，不能制造有机物,营养方式为异养，故C符合题意；①细菌，生活方式是异养，活细胞和死细胞内都可以生活，但③病毒只有寄生在活细胞内才能进行生命活动，故D不符合题意。故选C。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是：（     ）

A. 需要水分    B. 需要适宜的温度    C. 需要有机物    D. 必须有氧气

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【答案】D

【解析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件，例如有的需要氧气如霉菌，有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制如绿脓杆菌。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是（    ）

①碘盐、食用油       ②酸醋、葡萄酒    ③酱油、甜面酱   ④花椒、大茴香

A. ①②    B. ②③    C. ③④    D. ④①

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【答案】B

【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酱要用到霉菌，都属于发酵技术。①碘盐是在食盐中加碘，食用油可以用含脂肪高的豆类压榨而成；④花椒、大茴香属于植物的果实，不是发酵食品。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列食品制作过程中，需要利用细菌发酵的是（　　）

A. 酸奶    B. 馒头    C. 酱油    D. 面包

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【答案】A

【解析】制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌，A正确；馒头要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，B错误；酱油要用到霉菌，霉菌属于真菌，C错误；面包要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】馒头或面包膨大松软,里面有许多小孔,是因为在制作过程中(  )

A.酵母菌使面粉发酵,产生了二氧化碳   B.酵母菌使面粉发酵,产生了酒精

C.乳酸菌使面粉发酵,产生了酒精      D.曲霉把淀粉分解成葡萄糖

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【答案】A

【解析】

试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】青霉素是由青霉产生的，下列叙述不正确的是（ ）

A. 青霉素是一种抗生素

B. 青霉素可抑制细菌和病毒的生长

C. 青霉是一种真菌，具有成形的细胞核

D. 青霉的孢子呈绿色

 

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【答案】B

【解析】试题分析：青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病，A正确；青霉素是抗菌素的一种，是指从青霉菌培养液中提制的分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，对病毒不起作用，B错误；青霉具有细胞核，靠孢子繁殖，属于真菌，C正确；青霉的孢子是青绿色的，D正确。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】主要靠孢子生殖的一组生物是（    ）

A. 青霉和蘑菇    B. 球菌和杆菌    C. 螺旋菌和酵母菌    D. 大豆和草履虫

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【答案】A

【解析】青霉和蘑菇是真菌，大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体，这样的繁殖方式叫做孢子生殖，A正确；球菌和杆菌指的是细菌，生殖方式为分裂生殖，B错误；螺旋菌是细菌，分裂生殖；酵母菌主要依靠产生孢子进行繁殖，C错误；大豆依靠种子繁殖；草履虫是单细胞动物，生殖方式为分裂生殖，D错误。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列属于枯草杆菌、酵母菌、青霉的共同特点的是（   ）

A. 都能够形成芽孢    B. 都具有细胞核

C. 都靠分解现成的有机物生存    D. 都进行孢子生殖

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【答案】C

【解析】试题分析：细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体；真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。因此细菌与真菌的共同特点是都不含叶绿体，都靠分解现成的有机物生存．枯草杆菌属于细菌，有些细菌在条件恶劣时能形成芽孢，有的细菌不能形成芽孢；酵母菌、青霉是真菌都不能形成芽孢．细菌进行分裂生殖，真菌进行孢子生殖。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】某木糖醇口香糖的广告词提到：木糖醇能抑制造成龋齿的细菌的生长和繁殖．小王想探究这种说法是否属实，他设计了如下方案：

步骤1：遨请10位龋齿患者参与实验，并将他们平均分成甲、乙两组；

步骤2：甲组在饭后咀嚼木糖醇口香糖，乙组不咀嚼口香糖；

步骤3：制备11份适合细菌生长和繁殖的培养基并编号；

步骤4：将培养基同时进行____________；

步骤5：用10根无菌棉棒分别擦取甲、乙两组参与者的口腔内部，然后分别在10份冷却后的培养基上轻轻涂抹；剩余的一份培养基不做处理．

步骤6：把11份培养基放在同一恒温培养箱中培养，一段时间后观察并统计培养基中的____________ ．    

（1）请将步骤4，6填完整．步骤4：________；步骤6：________   

（2）不做处理的培养基在本实验中的作用是________ ．    

（3）小王的实验方案中两处明显不足，请找出并改进：①________  ， ②________ ．

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【答案】  高温灭菌  菌落  作为空白对照  乙组应该咀嚼不含木糖醇的口香糖  制备的11份培养基应该完全相同

【解析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。

（1）将步骤4、6填完整：步骤4：将培养基同时进行高温灭菌，以杀死培养基中原有的细菌和真菌，避免影响实验效果。
步骤6：把11份培养基放在同一恒温培养箱中培养，一段时间后观察并统计培养基中的菌落。
（2）不做处理的培养基在本实验中的作用是作为空白对照。
（3）小王的实验方案中两处明显不足，找出并改进为：①步骤2：乙组应该咀嚼不含木糖醇的口香糖，②步骤3：制备的11份培养基应该完全相同。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】下列四种生物图片，请据图回答下列问题。

（1）上述生物中，它们的营养方式共同点是________，结构中无成形细胞核的是________；制作面包常用到________；能产生抗生素的是________。   

（2）上述生物中，能进行分裂生殖的是________；进行孢子生殖的是________；能进行出芽生殖的是________。   

（3）图中的________能将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳。

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【答案】  异养  A  D  B  A  BC  D  D

【解析】试题分析：

（1）A是细菌，B是青霉菌，C是蘑菇，D是酵母菌。在结构上最突出的特点是没有叶绿体，所以营养方式为异 养。A是细菌，没有成形的细胞核。做馒头或面包时，经常要用到酵母菌。抗生素可以用来治疗相应的疾病。如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌 产生的，可以治疗多种细菌性疾病。

（2）细菌通过分裂的方式进行繁殖。大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖。单细胞的酵母菌还可 进行出芽生殖。

（3）酵母菌在无氧的条件下，可以将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且释放热能。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】以下是一个探究实验，请阅读后回答后面的问题：

探究：酵母菌以什么为生？

问题：葡萄糖或食盐对酵母菌的生活有什么影响？

材料：4个圆气球、4根塑料棒、葡萄糖、食盐、温水（40℃﹣45℃）、烧杯、干酵母粉、量筒、4个小口瓶．

实验步骤：

①将4个气球松开，以便往里面充气．

②用烧杯在每个瓶中加入等量的温水．再按下表依次加入不同的内容物．

瓶子	A	B	C	D
内容物	只有酵母粉	酵母粉和15毫升盐水	酵母粉和15毫升糖水	没有酵母粉，只有15毫升糖水

 

③用4根干净的塑料棒将溶液分别搅拌均匀（注意不要混用），并迅速地在瓶口处套上一个气球．确保气球口紧紧围住瓶口．

④把4个瓶子放在一个温暖但不通风的环境中，观察并记录所发生的一切．

分析上述实验并回答：   

（1）实验过程中，________瓶中的气球会变大，________瓶中的气球会保持原样．   

（2）气球变大的原因是：酵母菌能将________分解成________和________，并且释放出________的缘故．

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【答案】  C  ABD  葡萄糖  二氧化碳  酒精  能量

【解析】解：（1）（2）酵母是一种真菌，适于在温暖富含糖的液体环境中生存．酵母菌能将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且释放出能量．实验中，C气球会变大，气球变大的原因是：酵母菌能将葡萄糖分解成二氧化碳的缘故．D气球保持原样的原因是：没有酵母菌的作用，葡萄糖不能分解产生二氧化碳．A、B气球保持原样的原因是：没有葡萄糖，酵母菌无法分葡萄糖，因此不能产生二氧化碳．

故答案为：（1）C；ABD；

（2）葡萄糖；二氧化碳；酒精；能量

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】阅读下列材料，回答有关问题

目前，滥用抗生素的现象比较普遍，世界卫生组织的一份调查结果显示，我国住院患者的抗生素药物使用率高达80%，其中使用广谱抗生素和联合使用两种以上抗生素的占58%，远远高于50%的国际水平。在日常生活中，许多人把抗生素当成了治疗感冒咳嗽的“万灵丹”；有些人认为抗生素能消炎，为使疾病早日痊愈同时大剂量使用多种抗生素。

（1）使用抗生素治疗流行性感冒效果并不显著，主要原因是引发流行性感冒的病原体是_________，而抗生素的作用对象是__________。

（2）滥用抗生素的恶果之一是产生大量的耐药菌，使抗生素的效果_________。

（3）滥用抗生素的恶果之二是毒副作用，如：严重的过敏反应。所以有些抗生素使用前要进行____________。

（4）饲养动物使用抗生素好吗？_________；谈谈你的想法：_________。

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【答案】(1)病毒；病菌 （2）变差或完全无效  （3）皮试实验  （4）不好；人类本身成了一个耐药菌库．一旦发生细菌感染，即使从来没有使用过抗生素药物的人，同样可能面临抗生素治疗束手无策的局面，所以尽量不用抗生素。

【解析】

试题分析：（1）因为流行性感冒90%是由于病毒引起的，抗生素是用来杀菌的，对病毒不起任何作用，所以效果不明显．（2）滥用抗生素是出现超级细菌的原因；在抗生素刚被使用的时候，能够杀死大多数类型的细菌，这是不适者被淘汰；但少数细菌由于变异而具有抵抗抗生素的特性，不能被抗生素杀死而生存下来（这是适者生存），并将这些特性遗传给下一代，因此，下一代就有更多的具有抗药性的个体，经过抗生素的长期选择，使得有些细菌已不再受抗生素的影响了，因此抗生素使用一段时间后，杀菌效果就会下降的原因是抗生素对细菌的抗药性进行了选择作用．（3）人体具有免疫功能，能识别自己和非己成分，青霉素是非己成分，相当于抗原，进入人体后，引起人体产生了免疫反应，所以注射青霉素前一定要进行皮试．否则会发生严重的过敏反应．疫苗进入人体后会刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫做抗体，抗体能够协助吞噬细胞来消灭特定的病原体，这种免疫类型只对特定病原体起作用，属于特异性免疫．（4）人类本身成了一个耐药菌库．一旦发生细菌感染，即使从来没有使用过抗生素药物的人，同样可能面临抗生素治疗束手无策的局面。故答案为：（1）病毒；   病菌（2）变差或完全无效．（3）皮试实验；（4）不好；人类本身成了一个耐药菌库．一旦发生细菌感染，即使从来没有使用过抗生素药物的人，同样可能面临抗生素治疗束手无策的局面，所以尽量不用抗生素。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】微生物在自然界中广泛分布，与我们生活密切相关．下面是5种微生物的形态结构示意图，请分析回答：

（1）图中5种生物都没有叶绿体，故它们的营养方式均为      ．除丙、戊外，其余都有      细胞构成，它们共有的细胞结构为      ．

（2）图中甲能够通过      快速产生新个体，并且能形成芽孢，故能在自然界中广泛分布；在营养丰富的环境中，生物丁常通过      快速繁殖新个体．

（3）引起全世界恐慌的埃博拉疫情造成了近8000人死亡，导致这场疫情的罪魁祸首与图中[      ]的形态结构最相似；它侵入患者的细胞后，靠自己的      和寄主细胞中的蛋白质，不断地制造出新的病毒．

（4）青霉素可用于治疗多种细菌性疾病，自被发现以来挽救了无数人的生命．图中可用于提取青霉素的原材料是[      ]      ，该生物属于多细胞真菌．

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【答案】

（1）异养；细胞壁、细胞膜、细胞质；

（2）分裂生殖；出芽生殖；

（3）[丙]；遗传信息；

（4）[乙]青霉

【解析】

试题分析：

（1）细菌、真菌、病毒都没有叶绿体，不能自己制造有机物，它们的营养方式均为异养。病毒没有细胞结构，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成。甲细菌、乙是青霉，丁是酵母菌，它们共有的细胞结构为细胞壁、细胞膜、细胞质。

（2）甲是细菌，生殖方式为分裂生殖．丁是酵母菌生殖方式是出芽生殖。

（3）埃博拉病毒是动物病毒，没细胞结构，只有核酸和蛋白质外壳组成不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，主要的利用宿主活细胞内的营养物质，用自己的遗传物质来进行复制、繁殖新的病毒。

（4）青霉素挽救了无数人的生命，青霉素是从青霉菌孢子中提制的一种抗生素。

考点: 细菌和真菌的区别。