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【答案】钙 佝偻病 碘 葡萄糖液 人体生命活动所需要的能量主要由糖类提供 蛋白质 蛋白质是构成人体细胞的重要物质，受损细胞的修复和更新离不开蛋白质 维生素C 维生素A
【解析】
无机盐在人体内的含量不多，约占体重的4%，是构成人体的重要原料，如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分，无机盐还参与人体的各种代谢活动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类。
（1）无机盐在人体内含量不多，但作用很大，含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成，儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、O形或X形腿）；中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症，碘是构成甲状腺激素的重要物质，人体如果缺含碘的无机盐，就会得地方性甲状腺肿，又叫大脖子病，应多吃海带、紫菜等海产品。
（2）病人不能从食物中获得糖类时，需要点滴葡萄糖，这是因为糖类是人体主要的供能物质，葡萄糖进入人体后通过呼吸作用被氧化分解释放出能量，供人体各项生命活动的需要。蛋白质是构成人体细胞的重要物质，受损细胞的修复和更新离不开蛋白质，病人手术后，应多吃含蛋白质丰富的食物。
（3）维生素的种类很多。维生素C的作用是维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，缺乏时会患坏血病；坏血病的症状是皮下、牙龈出血。维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症；夜盲症的症状是夜晚时看不清东西。根据某人的症状可以判断他体内缺乏维生素A和维生素C。
