陕西省咸阳市百灵中学八级上学期第二次月考生物试卷

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】在自己的家庭中储粮、放衣服，我们通常所做的工作是（ ）

A.选择通风、干燥的环境

B.检查存放衣服的大柜子是否受潮

C.在晴好的天气里晾晒粮食和衣物

D.以上都是

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【答案】D

【解析】

粮食衣物和皮鞋常常长毛发霉说明真菌生活需要一定的温度，受潮的粮食衣物和皮鞋常常长毛发霉，而干燥的粮食和皮鞋不易长霉说明霉菌生活需要一定的水分。

粮食衣物和皮鞋常常长毛发霉为真菌，真菌生活所需的条件是：营养物质、适宜的温度、水分等。通风干燥的环境、晒干的粮食和衣物缺乏水分，霉菌不易生长，存放衣物的柜子如果受潮，也容易滋生霉菌，故选D。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列菌类生物中，除哪一种外都属于真核生物

A.牛肝菌 B.酵母菌 C.青霉菌 D.螺旋菌

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【答案】D

【解析】

细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物；真菌有核膜包围形成的细胞核，属于真核生物。

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，属于真核生物，A不符合题意。

酵母菌是真菌，具有真正的细胞核，属于真核生物，B不符合题意。

青霉菌是真菌，具有真正的细胞核，属于真核生物，C不符合题意。

螺旋菌是细菌，没有成形的细胞核，属于原核生物，D符合题意。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列食品的制作没有应用到发酵技术的是

A. 豆浆    B. 馒头    C. 泡菜    D. 酸奶

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【答案】A

【解析】

发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。

微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌等。其中豆浆是用豆子加水研磨、煮沸而成的，与微生物的发酵无关。可见A符合题意。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（    ）

A.夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 B.食品本身的营养物质含量过高

C.温度较高，食物中的细菌，真菌大量繁殖 D.炎热的夏天，食物的水分蒸发过快

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【答案】C

【解析】

食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等。

由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度较高，食物中的细菌、真菌繁殖加快，食物中细菌真菌数量大量增加繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质，可见C正确。

故选C。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是（    ）

A. 酵母菌    B. 青霉菌    C. 曲霉菌    D. 乳酸菌

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【答案】A

【解析】

微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌。

微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。由题意可知，在利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程中，由糖液到酒精阶段需要的菌种是酵母菌，故A正确。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列生物中，可产生抗生素的是（    ）

A. 青霉    B. 酵母菌    C. 大肠杆菌    D. 肺炎双球菌

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【答案】A

【解析】青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病，A正确；制作甜酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳，B错误；把人胰岛素基因注入大肠杆菌体内，再将大肠杆菌放入发酵罐中进行大规模培养，可以通过大肠杆菌生产胰岛素，C错误；肺炎双球菌是一种致病菌，能使人患肺炎，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】用牛肉汁与琼脂混合在一起，制作成培养基，可以作为培养细菌和真菌的材料，下列不属于培养基为细菌和真菌的生长提供的物质是（　　）

A. 水分

B. 空气

C. 无机盐

D. 有机物

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【答案】B

【解析】

细菌的生活需要有机物、水分、适宜的温度等条件，有的还需要有氧的环境，有的需要无氧环境。

细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，常用牛肉汁加琼脂熬制，琼脂是制作培养基的常用凝固材料；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。有的需要无氧环境，所以空气不属于培养基为细菌和真菌的生长提供的物质。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为（ ）

A. 高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一

B. 细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛

C. 需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果

D. 高温处理可使培养基营养丰富

 

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【答案】C

【解析】试题分析：此题考查的知识点是高温灭菌的目的．解答时可以从培养细菌、真菌的方法步骤、高温灭菌的目的方面来切入．

解：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，目的是杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．

故选C．

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】“微生物学之父”巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是(    )

A. 巴氏消毒法    B. 脱水法    C. 腌制法    D. 冷藏法

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【答案】A

【解析】

19世纪时，法国微生物学家巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生，他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”。

利用巴氏消毒法即杀死了酒、牛奶中的大部分病菌体，又保留了酒、牛奶中的有益菌，还不会破坏酒、牛奶的营养成分。因此，“微生物学之父”巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是“巴氏消毒法”，A正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】人的肠道内有些细菌能够制造维生素B1和维生素K,他们与人类的关系是 （ ）

A. 寄生    B. 腐生

C. 共存    D. 共生

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【答案】B

【解析】

两种生物共同生活在一起，相互依赖、彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫做共生，据此解答。

生物与生物之间的关系常见有：捕食关系、竞争关系、合作关系、寄生关系等。由分析可知，在人的肠内有很多细菌可以与人“和平相处”，人的肠道内有些细菌能够制造维生素B12和维生素K，对人体有益，同时人体为这些细菌提供了生活场所和营养物质，两者之间彼此有利，是共生关系；腐生是指部分营腐生生活的微生物分解有机物，使食物、水果等腐烂变质。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是

A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌

B.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌

C.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的

D.有些细菌和真菌能与动植物共生，有利于他们生活

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【答案】C

【解析】

此题考查的是细菌、真菌的特点、区别、在自然界中的作用以及与人类的关系，据此答题。

微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如酿酒、蒸馒头、做面包等都离不开真菌中的酵母菌，制酱、腐乳要用到真菌中的霉菌，A、B不符合题意。

大多数细菌对人类是有益的，例如制醋离不开醋酸菌，制酸奶离不开乳酸菌，但是有些细菌对人体是有害的，例如有些细菌能够使食物腐败，有些细菌能使伤口红肿化脓，C符合题意。

共生指的是有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互信赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活。如豆科植物的根瘤是根瘤菌与豆科植物共生，根瘤菌能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物，D不符合题意。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列哪项不是病毒的基本特征(  )

A．病毒只有寄生在活细胞中才表现生命的基本特征

B．病毒也具有生命的基本特征

C．病毒在生物体外不具备生物的基本特征

D．病毒只具有简单的细胞结构这一特征

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【答案】D

【解析】

试题 病毒不能独立生存，A正确；病毒是生物，因此“病毒也具有生命的基本特征”如繁殖，B正确；病毒不能独立生存，因此“病毒在生物体外不具备生物的基本特征”，C正确；

D、病毒没有细胞结构，因此“病毒只具有简单的细胞结构这一特征”不是病毒的基本特征，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列对病毒、细菌、真菌的解释，正确的是

A.病毒产生孢子进行繁殖

B.细菌和真菌都是单细胞生物

C.细菌和真菌在生态系统中都能分解动植物遗体

D.细菌可以通过分裂繁殖后代

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【答案】D

【解析】

根微生物的结构、生殖方式和生活方式特征进行解答。

病毒的生殖方式为自我复制，A错误；细菌是单细胞生物，真菌有单细胞生物，如酵母菌，也有多细胞生物，如霉菌，B错误；细菌和真菌的营养方式是寄生和腐生，其中腐生细菌和真菌在生态系统中是作为分解者而存在的，C错误；细菌可以通过分裂繁殖后代，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。该“毛”属于

A. 霉菌    B. 大肠杆菌    C. 乳酸菌    D. 金黄色葡萄球菌

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【答案】A

【解析】

微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质。

橘子上有丰富的营养物质和水分等，适合微生物的生长，时间久了，使其数量大增，形成菌落，使橘子发霉，细菌的菌落较小，而真菌的菌落一般较大，如“毛状“，可见物质的发霉长毛，应该是由霉菌等多细胞真菌引起的。大肠杆菌、乳酸菌、葡萄球菌都属于细菌。故A符合题意。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】用放大镜观察青霉，其青绿色的结构是

A.孢子 B.菌丝 C.种子 D.叶

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【答案】A

【解析】

试题 青霉的直立菌丝的顶端长有扫帚状的孢子囊，上面生有成串的孢子，成熟的孢子的颜色为青绿色。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】烧伤病人容易感染绿脓杆菌，引起化脓性炎症，可以用（　　）进行控制

A. 绿脓杆菌噬菌体    B. 大肠杆菌噬菌体

C. 破伤风疫苗    D. 流感疫苗

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【答案】A

【解析】试题分析：绿脓杆菌是一种细菌，专门寄生在细菌细胞内的病毒是噬菌体，绿脓杆菌噬菌体通过寄生在绿脓杆菌体内可控制绿脓杆菌引起的炎症。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】人的脚趾之间经常发生奇痒，甚至发生溃烂，有可能感染了（      ）

A．寄生虫   B．细菌    C．真菌    D．病毒

 

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【答案】C

【解析】

试题分析：有分析可知，有的真菌等微生物寄生在生物体内，从生物体内获得营养物质，并使生物患病，如有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、足癣等皮肤病。故选C。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】首先发现细菌的科学家是

A.达尔文 B.巴斯德 C.列文·虎克 D.科赫

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【答案】C

【解析】

根据细菌的发现过程进行解答。

17世纪后叶，荷兰人 列文•虎克利用自己制作的能放大200～300倍的显微镜，首次观察到了细菌。19世纪中叶，法国科学家巴斯德通过“鹅颈瓶实验”证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。 故选C。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】科学家们利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境。这些能净化环境的细菌属于

A.生产者 B.消费者 C.分解者 D.既是消费者，又是分解者

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【答案】C

【解析】

生态系统是在一定的空间范围内，生物与环境形成的统一整体。它是由生物部分和非生物部分组成的。生物部分包括生产者（主要是植物）、消费者（主要是动物）、分解者（细菌和真菌等）。非生物部分包括阳光、空气、水等等。据此解答。

生态系统是指在一定地域内生物与环境形成的统一的整体。生态系统的组成包括非生物部分和生物部分。非生物部分有阳光、空气、水、温度、土壤等；生物部分包括绿色植物、动物、细菌和真菌。绿色植物能够通过光合作用制造有机物，为自身和生物圈中的其他生物提供物质和能量，属于生产者；动物直接或间接以植物为食，属于消费者；细菌和真菌会分解动植物遗体或动物的排泄物中取得有机物来生成无机物，供给植物进行光合作用。进入生态循环，真菌和细菌是在生态系统中扮演分解者。可见C符合题意。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这些霉菌来自(      )

A. 空气中飘来的菌丝    B. 空气中飘来的孢子

C. 面粉中携带的菌丝    D. 面粉中携带的孢子

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【答案】B

【解析】

真菌等微生物不是自然产生的，这些真菌都是来自于空气中原有的真菌。

放久的馒头会生出“白毛”或“黑毛”，这是由霉菌引起的，霉菌的许多菌丝在一起统称菌丝体，菌丝体在基质上生长的形态称为菌落。霉菌等真菌往往以菌丝体在寄生的馒头等物质上扩展蔓延。当营养生活进行到一定时期时，真菌就开始转入繁殖阶段，形成各种繁殖体即子实体。真菌的繁殖体包括无性繁殖形成的无性孢子和有性生殖产生的有性孢子。孢子很小，在空中随风飘散。可见B符合题意。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】为了更好地研究细菌和真菌，经常需要在实验室的条件下培养它们，过程如下：

（1）配制培养基；

（2）高温灭菌；

（3）       ，即将少量细菌和真菌放在培养基上的过程；

（4）         培养，细菌和真菌就会在培养基上大量繁殖形成肉眼可见的集合体，这叫      。

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【答案】接种；在适宜温度的条件下；菌落

【解析】

试题 细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用 具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养。一个细菌或真菌在适宜的 培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体，这个集合称为菌落。

题型：填空题 ※难度：较易

【题目】具有社会行为的动物，群体内部往往形成一定的_____；成员之间有明确的_____；有的群体中还形成_____。

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【答案】组织    分工    等级   

【解析】

自然界中有很多动物都是群居在一起的。具有社会行为的动物，群体内部往往形成一定组织；成员之间有明确分工；有的群体中还形成等级。如在狒狒的群体中存在有严格的优势等级，群体“首领”优先享有食物和配偶等。

具有社会行为的动物，群体内部往往形成一定组织；成员之间有明确分工；有的群体中还形成等级。如白蚁的群体有蚁后、雄蚁、工蚁。蚁后负责产卵；雄蚁负责与蚁后交配；工蚁负责喂养蚁后、建筑蚁穴、采集食物、清理蚁穴、搬运蚁后产的卵，甚至移动蚁后等。需要彼此配合、密切合作才能维持群体的正常生存，它们的行为属于社会行为。

题型：填空题 ※难度：较易

【题目】在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤肥力，因为豆科植物的根瘤中有      ，它可以将空气中的氮气转化为豆类可以利用的含氮物质，植物为根瘤菌提供       。

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【答案】根瘤菌；有机物；

【解析】

试题 共生指的是有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起，相互信赖，彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活。如豆科植物的根瘤是根瘤菌与豆科植物共生，根瘤菌能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物，从而提高农作物的产量。

题型：判断题 ※难度：容易

【题目】蛙的皮肤和鸟的气囊都有辅助呼吸的作用，但是原理不同，气囊不能进行气体交换，蛙的皮肤能进行气体交换。（   ）

 

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【答案】√

【解析】试题分析：鸟类的气囊与肺相通，主要功能是贮存空气，辅助呼吸，即使吸入的空气两次通过肺，保证肺充分地进行气体交换，协助肺完成双重呼吸，为飞行提供充足的氧气。蛙的皮肤裸露，湿润的皮肤里密布着毛细血管，能分泌粘液，也可进行气体交换，以辅助呼吸，故此题说法正确。

题型：判断题 ※难度：较易

【题目】两栖动物是指能在水中生活又能在陆地上生活的动物。（_____）

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【答案】错误

【解析】

两栖动物是指：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体既能生活在水中，也能生活在潮湿的陆地上，主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。

两栖动物的幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体水陆两栖，用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。它们在形态结构和生活习性上有很大差异，属于变态发育。既能在水中又能在陆地上生活的动物是两栖动物的说法是错误的，如乌龟既能在水中又能在陆地上生活，但不是两栖动物。

题型：判断题 ※难度：容易

【题目】所有的细菌都有细胞壁、芽孢、鞭毛及荚膜，而都没有成形的细胞核。（   ）

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【答案】×

【解析】试题分析：各种细菌都是由一个细胞构成的．细菌的细胞中都有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，但都没有成形的细胞核，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊的结构，芽孢是细菌的休眠体，用来抵抗不良环境，故所有的细菌都有细胞壁和没有成形的细胞核，但芽孢、鞭毛和荚膜并不是所有细菌都具备的，故说法错误。

题型：判断题 ※难度：较易

【题目】在牛、羊、骆驼等草食动物的肠胃内，共生着一些分解纤维素的细菌。 （ ）

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【答案】√

【解析】

此题考查的是哺乳动物的生理特点

解：在牛、羊、骆驼的大肠内的细菌靠分解小肠内部的废弃物生活．这些废弃物由于不可消化，人体系统拒绝处理它们．这些细菌自己装备有一系列的酶和新陈代谢的通道．这样，它们能够继续把遗留的有机化合物进行分解．它们中的大多数的工作都是分解植物中的碳水化合物．草食动物的肠胃内的细菌和真菌共生在草食动物体内有助于分解纤维素，因为草食动物吃的草的主要成分为纤维素，要靠细菌和真菌体内的纤维素酶来分解．

故答案为：√

题型：判断题 ※难度：一般

【题目】抗生素是杀死所有致病细菌的物质。（ ）

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【答案】错误

【解析】

致病菌包括细菌、真菌等，不仅仅是细菌。

抗生素可以用来治疗相应的细菌性疾病，如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病，但是对真菌、病毒引起的疾病没有作用，故说法错误。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】图为细菌的结构示意图，据图回答

（1）写出细菌细胞以下各部分的名称：①______ ③_________。 

（2）从分类的角度来看，大肠杆菌、乳酸菌、肺炎双球菌等都属于_____，青霉菌属于______，两者的主要区别是细胞中有无_________。

（3）细菌的生殖方式是______生殖，如果你的口腔中有100个细菌，细菌的繁殖速度按30分钟繁殖一代计算，在最适合状态下，4小时后，在你口腔内的细菌数目应达到_______个。

（4）有些细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体，叫 ______。

（5）细菌没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，它们是生态系统中的__________。

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【答案】荚膜    DNA    细菌    真菌    真正的细胞核    分裂    25600    芽孢    分解者   

【解析】

观图可知：①荚膜，②细胞壁，③DNA集中的区域，④细胞质，⑤细胞膜，⑥鞭毛。

（1）由分析可知，图中①荚膜；③是DNA集中的区域。

（2）大肠杆菌、乳酸菌、肺炎双球菌等都属于细菌，没有细胞核，只有DNA集中的区域；青霉菌属于真菌，有成形的细胞核，因此真菌与细菌的主要区别就是细胞中有无成形的细胞核。

（3）细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。长大以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次。细菌的分裂生殖的计算方法为：2n（n代表繁殖次数）。假设手上有100个细菌，每30分钟繁殖一次，4小时就繁殖8次，即计算结果为：100×28=25600。

（4）当环境变得不利于细菌的生长时，细菌的细胞壁增厚形成一个椭圆形或圆形的休眠体，叫做芽孢，用来抵抗寒冷、干旱、高温等恶劣的环境。

（5）与植物细胞相比，细菌没有细胞核，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单无机物，它们是生态系统中的分解者，它们的营养方式是异养。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】依据下图所示的几种微生物的形态结构模式图，回答问题。

   

（1）侵入人体后，可能会导致人体患“破伤风”疾病的是[____________]

（2）图中属于霉菌的是［_______］和［________］，用放大镜观察，可以发现它们菌体是由_______构成的。青霉和蘑菇在形态上有很大的差异，但是它们具有相同的特点，例如他们的细胞都具有______、细胞核、细胞质、和细胞壁；它们区别与绿色植物之处，在于它们的细胞内部没有______，他们不能进行光合作用，所以它们的营养方式是________。

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【答案】A    B    C    菌丝    细胞膜    叶绿体    异养   

【解析】

图中的A是细菌：①鞭毛，②细胞质，③遗传物质；B是曲霉；C是青霉。

（1）破伤风是由破伤风杆菌引起的疾病，破伤风杆菌属于A细菌。

（2）图中的B是曲霉，C是青霉，两者都属于霉菌；霉菌是由菌丝构成的。真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如青霉菌和蘑菇菌等，青霉和蘑菇在形态上有很大的差异，但是它们具有一些相同的特点其细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，无法进行光合作用，营养方式为异养。

题型：填空题 ※难度：较易

【题目】我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌。假设：常洗手可以减少手上的细菌数量。甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验。如下图所示，请评价他们的实验方案。

⑴你认为　 　同学的设计合理，理由是　                   　 。

⑵本实验中，细菌生长所需的营养物质来自　      　。

⑶放在28 ℃环境中培养是因为　         　 。无菌操作的目的是　        。

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【答案】（1）乙 形成对照 （2）肉汁蛋白质

（3）细菌的生长需要适宜的温度 排除实验外其它环境的污染

【解析】

探究实验一般需要设置对照实验进行探究，在设置对照试验时，要遵循单一变量原则。

（1）在科学实验中，往往只选择一个变量，为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力。在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同。在上述实验中，乙同学设计了对照实验，更具有说服力。（2）琼脂是一种煮沸冷却后能称为固态的物质，选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基．所以培养基内含有细菌生长所需的营养物质。（3）细菌的生长和繁殖的条件是适宜的温度、水分、空气和充足的营养物质，28%是适合细菌生长和繁殖的温度．为了防止空气中的细菌对实验结果造成影响，需要在操作时实行无菌操作。