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【答案】
【1】D
【2】D
【3】B
【4】C
【解析】观图可知：1唾液腺、2口腔、3食道、4肝脏、5胃、6胰腺、8小肠、9大肠、10肛门。
【1】肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入小肠，对脂肪有乳化作用。
【2】是消化食物和吸收营养物质的主要器官，能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐，小肠特点：消化道中最长的一段，约5～6米，有许多小肠绒毛，可增加消化吸收面积，小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄有利于物质的吸收。营养物质被吸收后，随着血液运往全身。
【3】蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。
【4】人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。因此属于消化腺的是4肝脏。
