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【答案】C
【解析】
蛋白质开始消化的部位是胃,且在小肠内被彻底消化成氨基酸。酵母菌的发酵作用产生酒精和二氧化碳。肺泡内的气体交换,使静脉血变成动脉血。肾小管的重吸收,将原尿中的全部的葡萄糖和部分无机盐、大部分的水送回血液,剩下的其他物质由肾小管流出形成尿液。
淀粉在口腔开始消化,口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖,在小肠中消化成葡萄糖,A正确;若a为静脉血,b为动脉血,则M为肺,肺泡内的气体交换,使静脉血变成动脉血,B正确;蛋白质开始消化的部位是胃,且在小肠内被彻底消化成氨基酸,C错误;原尿中的全部的葡萄糖和部分无机盐、大部分的水被肾小管的重吸收送回血液,剩下的其他物质由肾小管流出形成尿液。D正确。