河北省石家庄市平山县八级上学期期中生物试卷

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】关于腔肠动物，下列哪一项是错的 （   ）

A.珊瑚虫、海葵、海蜇是腔肠动物

B.腔肠动物一般是脊椎动物

C.腔肠动物有口无肛门，食物和食物残渣都由口进出

D.都是生活在水中

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【答案】B

【解析】

腔肠动物的特征是：生活在水中，身体呈辐射对称，体壁由内胚层、外胚层和没有细胞结构的中胶层构成，有消化腔，有口无肛门。

A、珊瑚虫、海葵、海蜇的身体都呈辐射对称，体壁由内胚层、外胚层和没有细胞结构的中胶层构成，有消化腔，有口无肛门，都属于腔肠动物，A正确。

B、腔肠动物体内没有脊柱，属于无脊椎动物，B错误。

C、腔肠动物有消化腔，有口无肛门，食物和食物残渣都由口进出，C正确。

D、腔肠动物大都生活在水中，如珊瑚虫、海葵、海蜇、水螅、水母等，D正确。

故选：B

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】涡虫的体形是(  )

A. 左右对称、背腹扁平    B. 辐射对称、左右扁平

C. 左右对称、上下扁平    D. 不对称、梭形

 

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【答案】A

【解析】试题分析：猪肉绦虫属于扁形动物，营寄生生活，身体背腹扁平，呈左右对称，有口无肛门。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】环节动物比线形动物高等，主要表现在环节动物（     ）

A.身体细长，成圆筒形 B.营寄生生活 C.有口有肛门 D.身体分节，运动灵活

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【答案】D

【解析】

1、线形动物门：身体细长，体通常呈长圆柱形，两端尖细，不分节，由三胚层组成，有原体腔，消化道不弯曲，前端为口，后端为肛门，雌雄异体，自由生活或寄生；前者如醋线虫，后者如钩虫、蛲虫、蛔虫、丝虫、鞭虫、旋毛虫等。

2、环节动物身体细长，由许多相似的环状体节组成，节与节之间有一深槽，称节间沟，在体节上又有较浅的沟称体环，如蚯蚓、蚂蝗、沙蚕等。

通过分析可知：环节动物的身体有许多体节构成，身体分节可以增强运动的灵活性。

故选：D。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】蝗虫记作a，蜘蛛记作b，昆虫记作c，节肢动物记作d，则下列正确的是（　　）

A. B.

C. D.

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【答案】D

【解析】

节肢动物的特征为许多体节构成的，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节，节肢动物包括蛛形类，甲壳类、多足类和昆虫。

由分析知道：a蝗虫属于c昆虫，b蜘蛛属于蛛形纲，c昆虫和蛛形纲生物都属于d节肢动物。故选：D。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】.关于节肢动物的说法，正确的是

A. 昆虫是唯一能飞行的节肢动物类群

B. 一般有灵敏的感觉器官，没有发达的脑和独特的呼吸器官

C. 大多数昆虫对人类是有害的

D. 身体的外骨骼可保护内部器官，但不能防止体内水分蒸发

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【答案】A

【解析】

节肢动物约有100多万种，是动物界的第一大门。节肢动物是动物界中种类最多，数量最大，分布最广的一类动物。节肢动物的主要特征是身体分节，体表有坚硬的外骨骼和分节的附肢，头部有眼、触角和口等器官，而节肢动物中唯一会飞的是昆虫。

A、节肢动物中唯一会飞的是昆虫，符合题意。

B、一般有灵敏的感觉器官，具有发达的脑和独特的呼吸器官，不符合题意。

C、大多数昆虫对人类是有益的，不符合题意

D、节肢动物体表有外骨骼，具有保护和支撑作用，还能减少体内水分的蒸发，适应陆生生活，不符合题意。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】假设此刻小明手上有100个细菌，细菌繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，2小时后他的手上细菌数目是（   ）

A.400个 B.800个 C.1600个 D.3200个

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【答案】C

【解析】

根据细菌为分裂繁殖，繁殖一次就由一个变为两个进行分析回答。

细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌，长大以后又能进行分裂，在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，2小时后小明手上的细菌分裂了4次，因此100个细菌，2小时后小明手上的细菌数目是100×24═1600（个）。故选：D。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】鲍鱼是营养丰富的海鲜，它的贝壳可以做中药．你推测它应该属于（ ）

A. 节肢动物 B. 鱼 C. 软体动物 D. 腔肠动物

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【答案】C

【解析】

试题软体动物的特征：身体柔软，不分节，可区分为头、足、内脏团三部分，体外有外套膜，常常分泌有贝壳．足的形状各具特色，如河蚌的斧足，蜗牛的腹足，乌贼的腕足等．

解：鲍鱼的身体柔软，体外有外套膜和坚硬的贝壳，因此属于软体动物．

故选：C．

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列关于青蛙的叙述错误的是（　　）

A.青蛙的体色与周围环境颜色接近 B.青蛙的皮肤裸露且能分泌粘液

C.青蛙的肺发达，能适应陆地生活 D.青蛙的后肢发达，适于跳跃

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【答案】C

【解析】

两栖动物的主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体生活在水中或陆地上，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸。

A.生物必须适应环境才能生存，如青蛙的体色与其周围环境的颜色极为接近，不容易被敌害发现，有利于防御敌害，保护自己，是生物对环境的适应。故A说法正确，不符合题意。

B.青蛙的皮肤裸露，能分泌粘液，辅助青蛙呼吸，因此青蛙必须生活在潮湿的环境中或离水源较近的环境中。故B说法正确，不符合题意。

C.青蛙的幼体只可以在水中生活，用鳃呼吸；成体既可以在水中生活，也可以在陆地上生活，用肺呼吸，肺不发达，皮肤辅助呼吸功。故C说法错误，符合题意。

D.青蛙的后肢发达，适于跳跃，适于陆地活动。故D说法正确，不符合题意。

故选：C。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】爬行动物成为真正陆生脊椎动物的重要原因（    ）

A.体表覆盖着鳞片或甲 B.生殖和发育摆脱了对水环境的依赖

C.体内有一条有脊椎骨组成的脊柱 D.只靠肺呼吸，就能满足对氧气的需求

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【答案】B

【解析】

爬行动物的特征：体表覆盖角质鳞片或甲；用肺呼吸；体温不恒定；心脏只有三个腔，心室里有不完全的隔膜；体内受精，卵生或少数卵胎生。

爬行动物雌雄异体，体内受精，卵生，卵外有坚韧的卵壳保护，因此爬动物的生殖和发育完全摆脱对水的依赖。所以爬行动物才能成为真正的陆生脊椎动物。故选：B。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】青鱼、草鱼、鲢鱼、镛鱼是我市重要的养殖鱼类，下列有关叙述错误的是：

A、这四种鱼都是淡水鱼类                B、体表覆盖鳞片，用鳍游泳

C、靠鳃呼吸，鳃内有丰富的毛细血管      D、肌肉发达，心脏有两心房一心室

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【答案】D

【解析】

试题鱼类的特征是身体呈梭型、生活在水中，体表覆盖鳞片，鳍游泳，鳃呼吸，心脏有一心房一心室。青鱼、草鱼、链鱼和鳙鱼是我国的四大家鱼。故选D。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】“天高任鸟飞，海阔凭鱼跃”，以下关于该诗句中两种动物特征的叙述，错误的是

A. 鸟附着在胸骨龙骨突上的胸肌很发达，它能牵动两翼完成飞行动作

B. 鸟飞行中，吸气时在肺内进行气体交换，呼气时在气囊进行气体交换

C. 鱼鳃呈鲜红色，由又多又细的鳃丝组成，这有利于在水中进行呼吸

D. 鱼通过躯干部和尾部的摆动产生前进的动力，各种鳍起着协调作用

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【答案】B

【解析】

试题鸟类的胸部有龙骨突，两侧生有非常发达的肌肉—胸肌，胸肌牵动两翼完成飞行动作，选项A正确；鸟类呼吸一次，空气两次进入肺，在肺里进行两次气体交换，这种特有的呼吸方式叫做双重呼吸，提高气体交换的效率，可以供给鸟类更多的氧气，选项B不正确；鳃是鱼类的呼吸器官，鳃由大量的鳃丝组成，有利于完成气体交换，选项C正确；鳍是鱼的运动器官，胸鳍和腹鳍保持鱼体平衡，尾鳍保持鱼体前进的动力，鱼游泳时，主要靠尾部和躯干部的左右摆动而产生动力，各种鱼鳍起协调的作用。故选B。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】生物体的形态结构总是与其生活的环境相适应。下列有关叙述中错误的是（　　）

A.家鸽前肢演变为翼，适于空中飞翔 B.野兔神经系统发达，能迅速躲避天敌

C.蝗虫有外骨骼，不易被天敌发现 D.鲫鱼身体呈纺锤型，用鳃呼吸，适于水中生活

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【答案】C

【解析】

生物体的形态结构总是与其生活环境相适应，适者生存，生物必须适应环境才能生存，如沙漠上的植物必须耐旱才能生存。

A、家鸽前肢变成翼，展开面积大，呈扇形，适于扇动空气飞行，因此适于空中飞翔，A正确。

B、野兔神经系统发达，能够对外界刺激作出灵敏的反应，因此能迅速躲避天敌，B正确。

C、蝗虫具有外骨骼，外骨骼具有保护支持作用，可以防止体内水分的蒸发，适应干旱的环境，C错误。

D、鲫鱼身体呈纺锤型，可以减少游泳时水的阻力，用鳃呼吸，适于吸收水中的氧气，因此适于水中生活，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列哪一项与哺乳动物的体温恒定没有直接关系（   ）

A.膈肌的出现使胸腔时大时小 B.心脏四腔，血液运氧能力强

C.肺结构的完善,使呼吸功能增强 D.牙齿分化为门齿、臼齿、犬齿、盲肠发达

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【答案】D

【解析】

此题考查的是哺乳动物体温恒定的原因，解答时可以从产热和散热的结构特点方面来切入。

哺乳动物体表有毛，可以保温；肺的结构完善，出现了膈肌，使胸廓时大时小，都使呼吸功能增强，这样可以获得更多的氧气；心脏分四腔、循环路线有体循环和肺循环，输送氧气的能力强，有利于有机物的分解，为身体提供足够的能量。这样就可以使哺乳动物的体温不随着外界温度的变化而改变。体内有良好的产热和散热的结构，所以能维持正常的体温，为恒温动物。牙齿有门齿、臼齿和犬齿的分化，盲肠发达与体温恒定没有直接关系。

故选：D。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列关于两栖动物的描述正确的是(    )

A. 既能生活在水中，又能生活在陆地上

B. 幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体大多生活在陆地上，用皮肤辅助肺呼吸

C. 幼体和成体都能生活在水中和陆地上

D. 它们在水中用鳃呼吸，在陆地上用肺呼吸

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【答案】B

【解析】两栖动物是指：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体即能生活在水中，也能生活在潮湿的陆地上，主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。故B符合题意。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】老鼠不饿时也不断啃咬木头、书籍等物品，人们称为“磨牙”，这里的“牙”是指老鼠的（ ）

A.门齿 B.犬齿 C.臼齿 D.所有牙齿

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【答案】A

【解析】

此题考查了哺乳动物中啮齿动物的牙齿，根据具体动物的牙齿发育特点进行解答。

老鼠的门齿能终生生长，而且生长的速度还很快。这与老鼠牙齿的结构有关。形成牙齿的主要物质是坚硬的齿质，每个牙的齿质中都有一个空腔，即齿髓腔。刚长出的牙的髓腔的下端是开放的，血管和神经从此通入。牙齿一旦生成，下端就封闭起来，齿质不再分泌，则牙齿也停止生长。老鼠牙齿的齿髓腔底部是不封闭的，可终生生长，这就使老鼠产生了经常磨牙的习性。故选：A。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列骨骼肌附着骨的模式图中正确的是(     )

A. B.

C. D.

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【答案】B

【解析】

骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分，骨骼肌两端是白色的肌腱，中间较粗的部分是肌腹，骨骼肌一般要跨越一个或几个关节，由肌腱附着在相邻的骨上，骨和关节本身没有运动能力，必须依靠骨骼肌的牵引来运动。

A、骨骼肌跨越两个关节，不是附着在两块相邻的骨上，A错误。

B、两组肌肉跨越了一个关节，由肌腱附着在相邻的骨上，B正确。

C、两块肌肉没有跨越关节，C错误。

D、骨骼肌虽然附着在相邻的骨上，但是没用跨越关节，D错误。

故选：B

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】细菌和真菌的培养通常包括以下步骤，正确的排列顺序是

①配制培养基    ②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养    ③接种    ④高温灭菌

A. ①③②④    B. ②①③④    C. ①④③②    D. ①②③④

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【答案】C

【解析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，因此①首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行④高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰，为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行③接种，接种后②放在温暖的地方进行恒温培养，C正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】如图表示先天性行为与学习行为的相同点和不同点，其中阴影部分表示相同点．下列哪一项可以写在阴影部分（　　）

A. 生来就有 B. 由生活经验和学习获得

C. 有利于生存与繁殖 D. 能伴随动物一生

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【答案】C

【解析】

图中阴影部分表示的是先天性行为和学习行为的相同点。先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为。学习行为是动物出生后通过学习得来的行为。不管是动物的先天性行为还是学习行为，都有利于动物的生存和繁衍。

先天性行为是指动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，称为先天性行为，先天性行为是动物的一种本能行为，不会丧失。学习行为是动物出生后通过学习得来的行为。动物建立学习行为的主要方式是条件反射。参与神经中枢是大脑皮层，不是与生俱来的而是动物在成长过程中，通过生活经验和“学习”逐渐建立起来的新的行为，不管是先天性行为，还是学习行为都应该有利于动物的生存与繁殖。学习行为可以建立，也可以消失，不见得能伴随动物的一生。由此分析，C符合题意。

故选：C

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】农田形成了一个生态系统，如果有人大量捕捉蛙，短期内对该个生态系统造成的影响是（    ）

A.有利于生态系统的平衡 B.水稻虫害严重

C.蛇的数量迅速增加 D.鼠的数量迅速增加

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【答案】B

【解析】

（1）在一个生态系统中，生物之间是相互制约的，正是由于这种制约，各种生物的数量和比例才会相对稳定，即生态系统具有一定的自动调节能力。

（2）题干中大量捕杀青蛙，使害虫的量增加，水稻的数量减少，水稻减少使田鼠因缺乏食物而减少，所以蛇也减少，另外大量捕杀青蛙也导致蛇因缺乏食物而减少。

A、由于生态平衡与生物的数量有关，数量越少生态平衡越不容易维持， A错误。

B、大量捕杀青蛙，害虫的数量增加，所以水稻虫害严重，B正确。

C、捕杀青蛙，蛇因食物减少而减少，C错误。

D、大量捕杀青蛙，使害虫的量增加，水稻的数量减少，水稻减少使田鼠因缺乏食物而减少，D错误。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】如图是水螅的纵切面示意图，

               

（1）填写图中部分结构的名称：③_____、④_____、⑦______。

（2）图中①是水螅的___，主要作用是探寻和捕获食物。

（3）图中⑥是___，当其长成小水螅后，就会从母体脱落，独立生存。

（4）由图可知，水螅的体壁有___层细胞构成，内胚层细胞围成的空腔叫___，身体呈__对称，有口无肛门。

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【答案】内胚层    外胚层    刺细胞    触手    芽体    两    消化腔    辐射   

【解析】

水螅属于腔肠动物，生活在淡水中，体型呈圆柱（筒）形，体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成，体内有消化腔，有口无肛门。

图中①触手，②口，③内胚层，④外胚层，⑤消化腔，⑥芽体，⑦刺细胞。据此解答。

（1）由分析可知：图中①触手，②口，③内胚层，④外胚层，⑤消化腔，⑥芽体，⑦刺细胞。

（2）水螅属于腔肠动物，生活在水中，水螅的身体一端附着在水草上，另一端伸展着5～12条柔软细长的①触手，另外还有一种较为特殊的结构称为刺细胞，帮助捕捉食物。

（3）水螅在营养环境好的时候，主要通过出芽的方式进行生殖。图⑥是芽体，水螅生长到一定时期，身体上会长出⑦芽体来繁殖新个体。

（4）水螅属于腔肠动物，腔肠动物的主要特征是：生活在水中，身体呈辐射对称，体表有刺细胞，体壁由两层细胞组成，外层是外胚层，内层是内胚层，两层细胞之间有一层没有细胞结构的中胶层，体壁围成的空腔叫做消化腔。消化腔与口相通，食物由口进入消化腔，在消化腔内被内胚层细胞消化，消化后食物残渣仍由 口排出。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】为了研究小白鼠的学习能力，有人利用迷宫设计了如下的实验．

提出问题：

①小白鼠走迷宫是否属于学习行为？

②彩纸做标志是否能提高小白鼠走迷宫的能力？

制定实施计划：

①设计如图所示迷宫．

②将小白鼠分组交编号，实验组正确路口放置彩纸，对照组不放彩纸．

③将小白鼠逐一放入起点，并记录其到达食物的时间．

④把数据记入表格（单位：秒）．

组别	编号	第1次	第2次	第3次	第4次	第5次
实验组	69	43	43	12	25	17
	87	49	49	58	46	41
	53	39	39	15	32	14
对照组	92	32	32	38	13	19
	60	41	41	37	66	33
	63	19	19	13	30	12

 

 

根据上述信息回答：

（1）若要得出问题①“小白鼠走迷宫是否属于学习行为”的结论，可将_____（填“同一”或“不同”）小白鼠____（填“同一”或“不同”）次数的计时数据进行比较．

（2）说说比较实验组和对照组数据的目的是什么？____________________________．

（3）若使实验数据更为可信，须对本实验进行改进，说出其中一点：________．

（4）有人对“小白鼠走迷宫”产生了以下几个看法：

A．小白鼠把彩纸当作“路标”，这是一种先天性行为

B．不同小白鼠通过迷宫花费的时间不同，说明遗传物质会影响学习行为的

C．小白鼠的学习行为是建立在先天行为的基础上的

D．小白鼠一旦学会走迷宫，终生不忘记该迷宫的通过路线

根据实验分析，哪些观点能够成立？（填相关字母）______．

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【答案】  （1）同一    不同  （2）为了得出问题②“彩纸做标志是否能提高小白鼠走迷宫的能力”的结论  （3）增加实验的小白鼠数目；  （4）B、C

【解析】试题分析：动物行为从行为获得的途径可分为先天性行为和学习行为，先天性行为是指动物一出生就有的一种行为方式，是动物的一种本能，由体内的遗传物质决定的；而学习行为是动物出生后在成长的过程中通过环境因素的影响，由生活经验和“学习”逐渐建立起来的，是在先天性行为的基础上建立的一种新的行为活动，也称为后天性行为。

（1）将同一小白鼠不同次数的数据进行比较，可得出问题①“小白鼠走迷宫是否属于学习行为”的结论，将同一小白鼠不同次数的计时数据进行比较；（2）比较实验组和对照组数据的目的是：为了得出问题②“彩纸做标志是否能提高小白鼠走迷宫的能力”的结论；（3）实验过程中建议增加实验的小白鼠数目，避免偶然性；（4）据表中的数据可见：不同小白鼠通过迷宫花费的时间不同，说明遗传物质会影响学习行为的；小白鼠的学习行为是建立在先天行为的基础上的，所以BC正确。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】如图为细菌结构的示意图,请据图回答下列问题。

（1）图中A是_____集中的区域。

（2）图中[D]是___，对细菌有一定的保护作用；能够使细菌在水中游动是[F]_____。

（3）大多数细菌参与自然界的___循环。

（4）细菌的生殖方式是___生殖。

（5）一个细菌也是一个细胞，与真菌的细胞相比，细菌的结构中没有___。与植物细胞相比，相同之处是都有[C]细胞壁、[B]细胞膜和[E]___，但没有__，所以多数细菌的营养方式是异养型。

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【答案】DNA    荚膜    鞭毛    物质    分裂    成形的细胞核    细胞质    叶绿体   

【解析】

此图为细菌结构示意图，图中D为荚膜，C为细胞壁，B为细胞膜，E为细胞质，A为遗传物质，F为鞭毛。

（1）A是DNA集中的区域，没有成形的细胞核。

（2）图中[C]是细胞壁，对细菌有一定的保护作用；能够使细菌在水中游动是[F]鞭毛。

（3）大多数细菌在生态系统中属于分解者，参与自然界的物质循环。

（4）细菌通过分裂的方式进行繁殖，细菌的繁殖能力很强，在条件适宜的情况下，每20--30分钟就能繁殖一次。

（5）细菌和真菌的主要区别是，细菌细胞没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域；与植物细胞相比，相同之处是都有细胞壁、细胞膜、细胞质，但细菌没有叶绿体，所以多数细菌的营养方式是异养型。

题型： ※难度：一般

【题目】图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质。请回答：

（1）甲图中肉汤仍保鲜的是______瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的______进入瓶内。

（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是（______）。

A、瓶子的形状  B、细菌的有无  C、肉汤的多少

（3）“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是_____发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。

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【答案】A    细菌    B    自然   

【解析】

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。

（2）巴斯德将瓶中新鲜的肉汤煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将肉汤装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶肉汤不腐败，表明没有出现微生物，此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入肉汤中，不久肉汤就腐败了，表明肉汤中出现微生物了。

（1）甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B不作处理（没有高温灭菌），因此B瓶内有细菌，A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，所以肉汤仍保鲜的是A瓶；而将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质，因此将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中空气中细菌进入瓶内。

（2）甲图中A瓶与B瓶对照，A瓶煮沸即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B瓶不作处理，没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌，实验变量是细菌的有无，甲图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处；将瓶颈打断，因为空气中的细菌可以进入肉汤，因此乙图的实验变量也是细菌的有无，故选B。

（3）法国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的。巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法。