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【答案】消化道 消化腺 ③肝脏 胆囊 小肠 淀粉 脂肪 小肠 三 E
【解析】
（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。由图一可知①口腔，②食道，③肝脏，④胃，⑤胰腺，⑥小肠。
（2）淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠。由图二可知：X曲线表示淀粉、Y曲线表示脂肪。A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。
（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠、肛管）等部。消化腺有小消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺、肝脏和胰腺。
（2）肝脏能分泌胆汁，胆汁储藏在胆囊中，胆汁通过导管流入十二指肠。胆汁虽不含有消化酶，能对脂肪进行乳化。图一中，能够分泌胆汁的结构是【③】肝脏，其分泌的胆汁暂时储存在胆囊中，经胆管流入小肠，参与脂肪的消化。
（3）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以淀粉的消化是从口腔开始的，所以X曲线所代表的物质是淀粉，最终在小肠内被分解为葡萄糖。D小肠部位开始进行Y物质的消化，说明Y是脂肪。
（4）图二中D小肠是消化食物、吸收营养的主要器官，小肠内含有多种消化液，有胰腺分泌的胰液、肝脏分泌的胆汁以及肠腺分泌的肠液。
（5）图二中E大肠没有消化功能，只能吸收少量无机盐、水和维生素。
