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【答案】氧气 水 无机盐 葡萄糖 脂肪酸 氨基酸 有 吸收 增大 吸收 器官 器官 细胞 器官 系统 组织
【解析】
（1）根毛的数量很多，集中于根尖的一定区域，主要位于根尖的成熟区，形成根毛区，是吸收水分和无机盐的主要部位；
（2）消化和吸收的主要器官是小肠；
（3）根据细胞构成组织，组织构成器官，器官构成系统或植物体，系统构成动物体，动物和植物的结构层次不同，动物比植物多系统这个结构层次，解答即可。
（4）绿色开花植物的六大器官为：根、茎、叶、花、果实、种子。
题目一：（1）从跟的顶端到生长根毛的部位称为根尖，根尖的成熟区的表皮细胞向外突起形成根毛，根毛的数量很多，形成根毛区，是吸收水分和无机盐的主要部位；所以香菜的根能够从生活的环境中获取的是氧气、水、无机盐。
（2）观察香菜根的纵剖临时装片，发现根毛细胞的特点是有大液泡，这个结构特点与根毛的吸收功能相适应。
（3）根在植物体的结构层次中属于器官，植物个体的结构层次从宏观到微观依次是植物个体、器官、组织、细胞。
（4）标出图的细胞核、液泡，如图：
题目二：
（1）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。如淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖才能被吸收；蛋白质在小肠内被彻底消化为氨基酸才能被吸收；脂肪在小肠内被彻底消化成甘油和脂肪酸才能被吸收。
（2）观察小肠绒毛上皮细胞，每个小肠上皮细胞上有近3000个绒毛,每个绒毛上又有近1000个微绒毛，大大增加了吸收的表面积，这与上皮细胞的吸收功能相适应。
（3）小肠在人体的结构层次中属于器官，人体的结构层次从宏观到微观依次为个体、系统、器官、组织、细胞。
（4）标出图中的细胞核、细胞膜，如图：
B. 
D. 
