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【答案】上表皮 下表皮 保护 气孔 水分 无机盐 叶肉 叶绿体 ② 器官
【解析】
图为叶片横切面结构图，图示中，①是上表皮，②是叶肉，③是叶脉，④是下表皮，⑤是气孔。
（1）叶片由表皮、叶肉和叶脉组成，表皮包括上表皮和下表皮，表皮由一层排列紧密、无色透明的细胞构成，主要起保护作用，属于保护组织。因此，图中①是上表皮，④是下表皮，①和④合称为表皮。它们的细胞排列紧密，这样的特点使它们具有保护作用，因此表皮属于保护组织。
（2）表皮上有气孔，气孔由半月形的7保卫细胞组成的，它是气体交换和水分散失的门户。因此，蒸腾作用是通过保卫细胞形成的⑤气孔来散失水分的。
（3）植物通过蒸腾作用，一方面可以拉动水分和无机盐在体内的运输，另一方面在火热的夏天，通过蒸腾作用能降低叶片表面的温度，避免植物因气温过高而被灼伤。
（4）观察图示可知：靠近上表皮的叶肉细胞呈圆柱形，排列整齐、紧密，细胞里有较多的叶绿体，是栅栏组织；接近下表皮的叶肉细胞形状不规则，排列疏松，细胞里含叶绿体较少，是海绵组织，栅栏组织和海绵组织合称叶肉，它们的细胞内都含有大量的叶绿体，是叶片进行光合作用的主要场所，同时叶绿体使叶片呈现绿色。因此，图中②是叶肉，它是叶片的主要部分，里面含有大量的叶绿体，而使叶片呈现绿色。
（5）通过（4）分析可知，叶片能进行光合作用，光合作用的主要部位是图中的②叶肉。
（6）叶片是由保护组织（表皮）、营养组织（叶肉）和输导组织（叶脉）组成，因此根据叶片的结构和功能特点，可以判定叶所属的结构层次是器官。
有机物（储存能量）+氧气，可见光合作用的原料是二氧化碳和水，产物是有机物和氧气，条件是光，场所是叶绿体，故B正确。
