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【答案】胚芽 B、C 蒸腾 光合作用 二氧化碳 线粒体
【解析】
1、种子萌发的过程中，胚根先突破种皮，发育成根；胚芽发育成茎和叶，胚轴发育成连接根和茎的部位．
2、蒸腾作用是植物的一种重要生理功能，它主要由叶片进行，蒸腾作用不仅对植物自身有重大意义；对调节气候、促进生物圈的水循环也有重大作用．
3、由图可知：1胚芽、2胚轴、3胚根、4子叶，Ⅰ是茎和叶、Ⅱ是根，A成熟区、B伸长区、C分生区、D根冠．
（1）菜豆幼苗中的结构Ⅰ是茎和叶，由种子的胚芽发育而来；根不断长长是由于分生区细胞的不断分裂和伸长区细胞不断地伸长的缘故，即菜豆根尖结构图中的B伸长区、C分生区两部位．
（2）植物生长过程中，吸收的水分除少部分用于植物的光合作用等生理活动外，绝大部分都通过蒸腾作用散失到大气中，参与生物圈的水循环．
（3）叶绿体是植物进行光合作用的场所，能够吸收二氧化碳，释放氧气，所以②是二氧化碳，①是氧气；E线粒体是呼吸作用的场所，利用氧气分解有机物，释放能量．
B. 
C. 
D. 
