浙江省宁波市南三县七级上学期末考试生物试卷

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列四种“鱼”中属于鱼类的是（　　）

A. 甲鱼    B. 鲍鱼

C. 鳄鱼    D. 黄鱼

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【答案】D

【解析】

鱼类的特征有：生活在水中，鱼体表大都覆盖有鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳，靠尾部和躯干部的左右摆动和鳍的协调作用来不断向前游动，据此答题。

甲鱼用肺呼吸，爬行，卵生，体温不恒定，属于爬行动物，A错误；鲍鱼身体柔软，有外套膜，属于软体动物，B错误；鳄鱼身体分为头、颈、躯干、四肢和尾五部分，体表覆盖角质鳞片或甲，用肺呼吸属于爬行动物，C错误；黄鱼生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，属于鱼类，D正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】目前全球的气候均在变暖，近150年来，全球平均气温升高了1℃，这个数字在气象学上是个不可忽视的数字。对全球的气候为什么会变暖，有些科学家猜测：可能是排放大量二氧化碳而造成的温室效应。科学家提出这种观点是属于科学探究中的（　　）

A. 提出问题    B. 建立假设

C. 收集证据，检验假设    D. 作出解释

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【答案】B

【解析】

科学探究的一般过程：提出问题、建立猜测和假设、制定计划、获取事实与证据、检验与评价、合作与交流。

探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设。设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等。按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论。并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论。有时，由于探究的方法不够完善，也可能得出错误的结论。所以在得出结论后，还需要对整个探究过程进行反思。因此科学家提出的观点是属于科学探究中的建立假设，B正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】如图是动、植物细胞结构示意图，下列有关说法正确的是（　　）

A. ①控制物质进出细胞    B. ④是遗传信息库

C. ⑤主要存在于动物细胞    D. ⑦可把光能转变为化学能

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【答案】B

【解析】

图中①细胞壁、②细胞膜、③叶绿体、④细胞核、⑤液泡、⑥细胞质、⑦线粒体。

①细胞壁起保护和支持细胞的作用，A错误；④细胞核内含有遗传物质，是遗传信息的控制中心，B正确；⑤液泡主要存在于植物细胞中，C错误；⑦线粒体是呼吸作用的场所，呼吸作用的实质是分解有机物释放能量，叶绿体是把光能转变为化学能的场所，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列地形变化是由于生物作用直接引起的是（　　）

A. 宁波东钱湖形成

B. 黄土高坡的沟壑

C. 大堡礁（珊瑚礁）

D.    风蚀蘑菇

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【答案】C

【解析】

地球上，地形地貌的形成和重塑有两个原因，一是地球内部的力量，另一个是地球外部的力量。内力是指由地球的内能所引起的地壳运动、岩浆活动等作用，外力是指地表受太阳能和重力而产生的各种作用，如风化、流水、冰川、海流、波浪、潮汐以及风力等的侵蚀、搬运和沉积作用等。

宁波东钱湖形成，是天然形成的，与生物作用无关，A错误；黄土高坡的沟壑形成的原因是缺乏植被保护，加以夏雨集中，且多暴雨，在长期流水侵蚀下地面被分割得非常破碎，与生物作用无关，B错误；珊瑚是腔肠动物，捕食环节动物，因此珊瑚虫可以分泌石灰质堆积成珊瑚礁，形成岛屿，与生物作用有关，C正确；风蚀蘑菇是外力作用形成的，与生物作用无关，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】根据种子里子叶的数目，可将被子植物分为单子叶植物和双子叶植物，下列植物中属于双子叶植物的有（　　）

①小麦  ②玉米  ③南瓜  ④大豆  ⑤花生  ⑥水稻

A. ①②③    B. ③④⑤    C. ①③④    D. ①②⑥

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【答案】B

【解析】

单子叶植物和双子叶植物都属于种子植物中的被子植物，都能产生种子，单子叶植物的种子有一片子叶，有胚乳，叶脉多为平行脉，根系为须根系；双子叶植物的种子有两片子叶，无胚乳，叶脉多为网状脉，根系为直根系。

①小麦、②玉米、⑥水稻种子有一片子叶，有胚乳，叶脉为平行脉，根系为须根系，属于单子叶植物。③南瓜、④大豆、⑤花生种子的子叶两片，无胚乳，叶脉为网状脉，根系为直根系，属于双子叶植物，可见B正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】古希腊著名学者亚里士多德曾对动物进行分类，下列是他分类的部分动物类型及其主要特征，其中相当于现代动物类中爬行类的是（　　）

选项	类型	主要特征
A	胎生四肢动物	有毛
B	卵生四肢动物	皮上有鳞
C	卵生二肢动物	有羽毛，能飞
D	卵生无肢动物	有鳞，水栖，用鳃呼吸

 

 

A. A    B. B    C. C    D. D

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【答案】B

【解析】

爬行动物：体表有鳞片或壳、卵生、体温不恒定等；多数鸟类营飞行生活，被覆羽毛，前肢变成翼，胸肌发达，牵动两翼的动力强，有气囊，辅助肺完成双重呼吸，体温恒定，卵生；鱼类用鳃呼吸，用鳍游泳；哺乳动物的体表被毛，胎生哺乳，体温恒定，用肺呼吸，体内有膈。

胎生四肢动物有毛，这是哺乳动物，A错误；卵生四肢动物皮上有鳞，相当于现代动物类中爬行类的特点，B正确；卵生二肢动物有羽毛，能飞，相当于鸟类，C错误；卵生无肢动物有鳞，水栖，用鳃呼吸，相当于鱼类，D错误。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】在观察蜗牛的生物特征时，当用书本遮在爬行的蜗牛上面，使它的一半身体处于阴影时，蜗牛会往阴影处移动。该实验说明蜗牛具有的生物基本特征是（　　）

A. 能运动    B. 有视觉    C. 对外界刺激有反应    D. 能生长

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【答案】C

【解析】

生物的共同特征有：①生物的生活需要营养；②生物能进行呼吸；③生物能排出身体内产生的废物；④生物能对外界刺激作出反应；⑤生物能生长和繁殖；⑥生物都有遗传和变异的特性；⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的。

在观察蜗牛的生物特征时，当用书本遮在爬行的蜗牛上面，使它的一半身体处于阴影时，蜗牛会往阴影处移动。该实验说明蜗牛对外界刺激有反应，C正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列现象中的物体属于生物的是（　　）

A. 搬运快递的机器人    B. 腐烂桔子上的霉斑

C. 由小变大的钟乳石    D. 通过网络传播的电脑病毒

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【答案】B

【解析】

生物的共同特征有：①生物的生活需要营养；②生物能进行呼吸；③生物能排出身体内产生的废物；④生物能对外界刺激作出反应；⑤生物能生长和繁殖；⑥生物都有遗传和变异的特性；⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的。

机器人、钟乳石、电脑病毒、不具有生物的特征，不属于生物，ACD错误；桔子上的青霉具有生物的特征，是真菌，属于生物，B正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】小明在山上发现了一种奇异的花。经专家证实，这是一种可遇不可求的“幽灵之花”，学名水晶兰。水晶兰习性独特，只适宜于特定气候环境，一生经历种子发芽、生长到开花、结果等过程，据此在生物分类上应属于下列哪类生物？

A. 被子植物

B. 苔藓植物

C. 裸子植物

D. 蕨类植物

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【答案】A

【解析】

植物根据生殖细胞的不同可分为孢子植物和种子植物。孢子植物用孢子来繁殖后代，包括藻类植物、苔藓植物和蕨类植物，种子植物用种子来繁殖后代，包括裸子植物和被子植物。种子植物又包括裸子植物和被子植物。

苔藓植物、蕨类植物用孢子繁殖，不结果，被子植物的种子外面有果皮包被，能形成果实；裸子植物的种子外面无果皮包被，裸露，不能形成果实。水晶兰一生经历种子发芽、生长到开花、结果等过程，因此，属于被子植物，A正确。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】某同学用显微镜观察水中的一个微小生物，发现其向右下方向游走，为了不使该微生物从视野中消失，则载玻片移动的方向是（　　）

A. 向左上方    B. 向右上方    C. 向左下方    D. 向右下方

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【答案】D

【解析】

显微镜从目镜内看到的物像是倒像，不仅上下相反，而且左右颠倒。

显微镜成倒立的像，物像的移动方向和实际的移动方向相反。使用显微镜观察水中微小生物时，显微镜视野中微生物向右下方游走，实际微生物是向左上方游走。为了不使该微生物从视野中消失，则载玻片移动的方向是向右下方移动，D正确。

题型：选择题 ※难度：较易

【题目】下列哪项不是威胁生物多样性的原因

①乱捕乱杀、乱砍乱伐 ②发展生态农业      ③围湖造田

④生物入侵           ⑤建立自然保护区    ⑥环境污染

A. ①③    B. ②⑤    C. ②④    D. ④⑥

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【答案】B

【解析】

试题①乱捕乱杀、乱砍乱伐，会破坏生物的栖息地，威胁生物的多样性；

②发展生态农业有利于保护生态环境；    

③围湖造田会对生态系统造成破坏，使生态环境恶化，能够威胁生物多样性；

④生物入侵是指某种生物从外地自然传入或人为引种后成为野生状态，并对本地生态系统造成一定危害的现象，能够威胁生物多样性；       

⑤建立自然保护区，是指人们把含保护对象在内的一定面积的陆地或水土划分出来，进行保护和管理．自然保护区为了保护珍贵和濒危动、植物以及各种典型的生态系统，它保护了珍稀野生动物及其赖以生存的栖息环境。   

⑥环境污染环会使环境发生巨大变化，导致生物不能再适应环境而死亡，能够威胁生物多样性。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】下列依次属于系统、器官、组织的一组是（　　）

A	神经系统	心脏	血液
B	运动系统	果实	香菇
C	呼吸系统	种子	鸭蛋
D	消化系统	肝脏	萝卜

 

 

A. A    B. B    C. C    D. D

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【答案】A

【解析】

细胞是生物体结构和功能的基本单位；细胞经过分化形成了许多形态、结构和功能不同的细胞群，把形态相似、结构和功能相同的细胞群叫组织；生物体的器官都是由几种不同的组织构成的，这些组织按一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构叫做器官；在大多数动物体和人体中，一些器官进一步有序地连接起来，共同完成一项或几项生理活动，就构成了系统。

神经系统由脑、脊髓和它们发出的神经组成，属于系统；心脏是由不同的组织构成的器官；血液是由血浆和血细胞组成的液体组织，A符合题意；运动系统由骨、骨连接和骨骼肌组成的，属于系统；果实、花是植物的生殖器官，香菇属于真菌，B不符合题意；呼吸系统由呼吸道和肺组成，属于系统；种子、茎属于器官，鸭蛋属于细胞层次，C不符合题意；消化系统由消化道和消化腺组成，属于系统；肝脏属于动物器官，萝卜属于植物器官，D不符合题意。

题型：选择题 ※难度：一般

【题目】为了探究某种植物种子萌发的最适条件，小帆同学将不同含水量的该种植物种子置于22℃的条件下进行萌发，实验时保持其它环境条件适宜并相同。记录7天后植物种子的萌发情况，结果如下表所示。

据表中的数据所得出的下列结论，正确的

A．该植物种子萌发的最适温度为22℃

B．在环境温度为22℃时，该植物种子萌发的最适含水量约为70％

C．在环境温度为22℃时，该植物种子含水量越大，萌发率越高

D．该实验数据表明，该植物种子的萌发率与氧气浓度无关

 

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【答案】B

【解析】

试题分析：我们知道种子萌发的外界条件为充足的空气，适量的水分，适宜的温度．

A、本实验只是在22℃的条件下进行不同含水量探究种子萌发的最适条件，并不意味着该植物种子萌发的最适温度为22℃，故错．

B、图中种子发芽率数值可知：在环境温度为22℃时，水量约为70%时种子发芽率最高．正确．

C、图中种子发芽率数值可知：在环境温度为22℃时，水量约为70%时种子发芽率最高，当水量约为80%时种子发芽率反而降低，所以该植物种子并不是含水量越大，萌发率越高．

D、该探究实验没有涉及到氧气不同种子萌发率的情况，所以不能说明该植物种子的萌发率与氧气浓度无关．

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】人和蟹同属动物_____（填分类等级），两者差别很大，共同点很少；虾和蟹同属节肢动物门，共同点较多。这一事实说明分类等级越低，所包含的生物间的共同点越_____（填“多”或“少”）。

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【答案】动物界多

【解析】

自然界中的生物多种多样，为了了解生物的多样性，更好地保护生物的多样性，弄清它们之间的亲缘关系和进化关系，我们需要对生物进行分类，它是研究生物的一种基本方法。

生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种，人和蟹同属于动物界，分类单位大，共同点少；蟹和虾同属于节肢动物门，这一事实说明分类等级越低，所包含的生物间的共同点越多。

题型：填空题 ※难度：一般

【题目】南极大陆冰天雪地，号称“白色沙漠”，但是南极地下有丰富的煤炭资源。而煤的形成需要温湿的环境与茂盛的植物。这一奇特现象可以支持_____学说。企鹅能够生活在南极冰原、仙人掌能够生活在沙漠，这体现了生物对环境的_____。

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【答案】大陆漂移说适应

【解析】

适者生存，生物对环境的适应是普遍存在的。现在生存的每一种生物，都具有与环境相适应的形态结构、生理特征或行为。

南极洲上有丰富的煤炭资源，众所周知煤的形成需要有暖湿的环境与大片的森林，而南极洲上冰天雪地，号称“白色沙漠”，该地区煤的形成原因是大陆漂移形成的。企鹅生活在南极，皮下脂肪很厚，有利于在寒冷环境中生活；沙漠中干旱缺水，仙人掌的茎肉质化，可以储存大量的水分，叶变态成刺减少了叶的表面积降低了仙人掌的蒸腾作用，有了利于保持水分适应沙漠干旱缺水的环境，二者均体现了生物对环境的适应。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】下列分别是蜗牛、麻雀、青蛙、蝴蝶、鲫鱼 5 种动物．请分析回答：

（1）根据体内有无脊柱将上述动物分成两组，与A同组的有_____（用字母表示）．

（2）动物生活环境不同，呼吸器官也有所区别．如C用_____呼吸，皮肤辅助呼吸．

（3）上述动物中，体温恒定的是_____（用字母表示）．

（4）蝙蝠属于哺乳动物，其繁殖和哺育后代的方式具有_____的特征．

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【答案】D肺B胎生哺乳

【解析】

图中A是蜗牛属于软体动物，B麻雀属于鸟类，C去蛙属于两栖动物，D蝴蝶属于节肢动物，E属于鱼类。

（1）根据体内有无脊柱将上述动物分成两组，脊椎动物的体内有由脊椎骨构成的脊柱，无脊椎动物的体内没有脊柱。A蜗牛和D蝴蝶体内都没有脊柱，都属于无脊椎动物，与A同组的有D。

（2）动物生活环境不同，呼吸器官也有所区别，如E（鲫鱼）生活在水中，用鳃呼吸；C（青蛙）用肺呼吸，需要皮肤辅助呼吸。

（3）上述动物中，体温恒定的是B鸟类，变温动物有A蜗牛、C青蛙、D蝴蝶、E鱼。

（4）蝙蝠具有胎生哺乳的特点，属于哺乳动物。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】随着材料科学、计算机技术等诸多领域的进展，3D打印技术取得了长足的进步，有望在生物医学上有很大的突破。科学家已经利用3D打印技术，成功打印出人体的组织和器官。

（1）_____是生物体生命活动的基本单位。

（2）美国维克弗斯特大学的科学家们表示，他们已用3D打印机打印出血管、皮肤和软骨组织，未来就可以打印出鲜活的组织供病人移植所用。若让单细胞生长成一个组织，需要经过分裂、生长、_____三个阶段。从结构层次上看，3D打印机打印的皮肤属于器官，原因是_____。

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【答案】细胞分化皮肤是由上皮组织、结缔组织和神经组织等按照一定的次序结合在一起构成的一个器官

【解析】

（1）细胞既是生物生命活动的结构上的基本单位，又是功能上的基本单位。（2）细胞分裂产生的新细胞起初在形态、结构方面相似，都具有分裂能力，在发育过程中这些细胞各自具有了不同的功能如保护、营养、输导等功能，形态结构也发生了变化，即细胞分化形成了不同的细胞群。

（1）细胞是生物体生命活动的基本单位。

（2）美国维克弗斯特大学的科学家们表示，他们已用3D打印机打印出血管、皮肤和软骨组织，未来就可以打印出鲜活的组织供病人移植所用。若让单细胞生长成一个组织，需要经过分裂、生长、分化三个阶段。从结构层次上看，3D打印机打印的皮肤属于器官，原因是皮肤是由上皮组织、结缔组织和神经组织等按照一定的次序结合在一起构成的一个器官。

题型：综合题 ※难度：较难

【题目】图为“观察人体口腔上皮细胞”实验的有关内容，请回答下列问题：

（1）制作口腔上皮细胞临时装片时，图甲中滴加的是0.9%的生理盐水而不是蒸馏水的原因是_____．

A．防止细菌在装片中繁殖         

B．防止细胞吸水过多而胀破

C．迅速杀死细胞以便观察         

D．利用生理盐水粘住细胞

（2）图乙、图丙、图丁分别表示使用显微镜时的一个步骤．其中图乙所示操作的目的是能够在显微镜中形成一个明亮的视野．那么这一步骤的名称是_____．

（3）进行图丙所示操作时，眼睛注视所指部位，其目的是为了避免_____．

（4）图丁状态下找到相关物像后，在进一步放大观察的过程中，不应当进行的操作是_____．

A．转动物镜转换器  B．转动细准焦螺旋C．转动粗准焦螺旋 D．增大光圈

（5）戊图是某同学绘制的人体口腔上皮细胞结构图，请指出图中的错误之处_____．

（6）继续观察装片时，发现视野中细胞有流动现象，此时应进行的操作是_____．

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【答案】B对光物镜下降过程中压破载玻片C多画了液泡用吸水纸吸去多余的水分

【解析】

（1）制作人口腔上皮细胞临时装片的步骤简单的总结为：擦、滴、刮、涂、盖、染；（2）显微镜的使用包括取镜和安放、对光、观察、整理、存放。

（1）制作口腔上皮临时装片时，滴的是浓度为0.9%的生理盐水，为的是维持口腔上皮细胞的正常形态，这样可以使口腔上皮细胞不至于因吸水而膨胀，因失水而皱缩，更容易看清楚细胞的结构。

（2）图乙所示操作的目的是能够在显微镜中看到一个明亮的视野，该步操作为对光。

（3）使用显微镜观察玻片标本时，当转动粗准焦螺旋使镜筒下降时，为了避免损坏玻片，眼睛要看着物镜；将镜筒降到最低，反方向转到粗准焦螺旋，提升镜筒时，眼睛看着目镜内寻找物象；找到物像并调至清晰后，两眼睁开，左眼观察，右眼绘图。所以使用显微镜观察玻片标本时，当转动粗准焦螺旋使镜筒下降时，为了避免损坏玻片，眼睛一定要看物镜。

（4）低倍镜观察到物像如何换用高倍物镜观察时，首先要移动玻片把物像移动到视野中央；转动转换器将低倍镜换成高倍镜；当换上高倍镜后，由于视野变窄，透光量少，视野就会变得很暗，需要调节光圈或反光镜使视野变得亮一些，换上高倍物镜后物像只是有点模糊，一般转动细准焦螺旋就能使用物像更加清晰。

（5）戊图是人体口腔上皮细胞，属于动物细胞，应该没有液泡。

（6）继续观察装片时，发现视野中细胞有流动现象，这是由于盖玻片下的水分过多，用吸水纸吸去多余的水分即可。

题型：综合题 ※难度：一般

【题目】大葱埋在土中的部分是白色的（细胞内没有叶绿素），而暴露在外的部分是绿色的（细胞 内有叶绿素）．同样，白萝卜埋在土中的部分是白色的，而暴露在外的部分是绿色的．小 馨想：叶绿素的形成需要什么条件呢？于是她设计了如下实验加以探究．

	甲组	乙组
环境条件	阴暗、25℃适宜温度	光照充足、25℃适宜温度
实验材料	长势相似的 10 株蒜苗	长势相似的 10 株蒜苗
处理方法	将甲、乙两组植物栽种在各自环境中生活一段时间

 

（1）从小馨的实验设计分析，她提出的假设是_____．

（2）有人认为“应将实验材料各改为1株，可以提高实验的效率”，你是否认同以上观点，为什么？_____．

（3）若小馨的假设成立，看到的实验现象是_____．

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【答案】叶绿素的形成可能需要光照不同意，选用一株作为研究对象，存在实验的偶然性甲组的蒜苗呈白色（不呈绿色），乙组的蒜苗呈绿色

【解析】

叶绿素的形成条件是光和适宜的温度；探究实验要同时设置实验组和对照组，实验组和对照组只能存在一个变量。

（1）从题干内容可以看出，生长在有光条件下的萝卜、大葱是绿色的，萝卜、大葱埋在土中的部分是白色的；植物体的绿色是因为含有叶绿素，因此，作出的假设是：叶绿素的形成可能需要光。

（2）为了避免实验的偶然性，增加实验的可信度，作为实验材料的选择上不能选太少，所以，应将实验材料各改为1株，可以提高实验的效率的观点是不赞同的。

（3）此实验的变量是有无光，根据变量设计了两组实验，甲组阴暗无光，不能形成叶绿素，所以，蒜苗呈黄白色；乙组光照充足，能形成叶绿素，蒜苗呈绿色。

题型：综合题 ※难度：较难

【题目】为了探究食品上滋生微生物的某些条件，小科将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间，冷却，取澄清的猪肉汁进行如下实验：

步骤一：将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中。静置1小时，然后用脱脂棉花塞住瓶口。

步骤二：把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内，冷藏室的温度为6℃。

步骤三：把B锥形瓶放在实验室的桌子上，此时室温是25℃。

步骤四：把C锥形瓶加热煮沸后，放在实验室的桌子上，此时室温是25℃。

步骤五：几天后，用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察，结果记录在如表内（观察不到微生物，用“一”表示；观察到有微生物，用“+”表示：微生物较多用“++”表示；微生物很多用“+++”表示）。

锥形瓶	观察结果
A	+
B	+++
C	﹣

 

请回答下列问题：

（1）锥形瓶B在实验中起_____作用。

（2）通过A、B两只锥形瓶的实验及现象，可以得出的结论是_____。

（3）根据以上实验，请你写出一条日常生活中保存食品的方法_____。

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【答案】对照低温能抑制细菌的生长繁殖脱水保存

【解析】

（1）本题以“检测不同环境中的细菌”这一现实问题为出发点，考查学生科学探究的能力和食品腐败原因，细菌的生存的条件。（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理是的就是对照组。

（1）（2）将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间，冷却，此时微生物进入瓶内。步骤二：把锥形瓶A放入电冰箱的冷藏室，冷藏室的温度为6℃，此时，B瓶内有活的微生物。步骤三：把B锥形瓶放在实验室的桌子上，此时室温是25℃，此时，B瓶内有较多活的微生物；比较锥形瓶A、B实验唯一不同的变量是温度，B瓶是对照组，可以得出：低温能抑制细菌的生长繁殖。

（2）锥形瓶A微生物很少，锥形瓶C没有微生物。因此根据该实验，说明通过高温杀菌（或低温）处理，可较长时间保存食品。

（3）防止食品腐败依据的原理主要是将食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。

（4）食品的保存方法：脱水、罐藏、冷冻、真空包装等。