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家乡是什么？家乡是每个人从小生活的地方，那里有儿时的欢声笑语，有数不尽的美食美景，还有陪伴我们一起成长的家人朋友。虽然我和爸爸妈妈来到省城合肥已经有三年的时间了，但是我一直非常怀念我的家乡淮南。
那里有山有水，景色优美，淮河从淮南穿流而过，养育了两岸的人们，俗话说“走千走万不如淮河两岸”。八公山就更有名了，因为那里在古代曾经发生过一次著名的战役——淝水之战，这场战役中还留下了草木皆兵、风声鹤唳的典故。而舜耕山是我最熟悉的山，因为它就在我外婆家旁边，小时候我经常和妈妈一起爬山。春天的舜耕山上，树木吐出点点嫩芽，小草冒出了尖尖的绿绿的小脑袋，到了秋天，漫山遍野都是金黄的落叶，舜耕山好像穿上了一身金色的衣裳。
淮南不仅有迷人的景色，而且还有很多让人垂涎欲滴的美食，其中最有名的就数豆腐和牛肉汤了。我从历史书中知道古代淮南王刘安在炼丹的时候发明了豆腐，听妈妈说，现在的淮南人能用美味又营养的豆腐做出各式各样的佳肴。而闻名全国的淮南牛肉汤更是我的最爱，每天一大清早，大街小巷就飘出了牛肉汤的香味，几片薄薄的牛肉，又细又长的千张，圆圆的豆饼，加上顺滑的粉丝，再撒上绿油油的香菜，一碗热气腾腾的、香喷喷的牛肉汤就端上桌啦！
淮南的美景让我流连忘返，淮南的美食让我念念不忘。我爱你淮南，我心中最美丽、最可爱的家乡！ | 
