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白鹭不像麻雀那么常见，它不爱亲近人，只有在傍晚的时候，才能偶见它的低飞。
白鹭共分为三大类，小白鹭约30厘米，中白鹭约60厘米，大白鹭约90厘米。中白鹭嘴和脚都是乌黑色的，羽毛白的如雪，体型较大，但却十分纤瘦。它们分布为非洲、欧洲、亚洲和大洋洲，中国南方、台湾及海南岛也常常能见到它们的身影。
白鹭一般不会大声地叫，只是在繁殖的时候才会发出呱呱的叫声。它们成散群进食，常与其他种类混群，它们喜欢吃两栖类爬行昆虫和小鱼，在浅水中它们一动不动，如果小鱼靠近了，它就会突然一啄，小鱼就变成美味佳肴了。白鹭的繁殖期为5-7月，它们将枯草茎和草叶构成窝，每窝之间只隔了14-76厘米，它们每窝产卵2-4枚，颜色为淡蓝色，别看它挺小，但要孵化可要24-46天。白鹭飞翔的时候也非常美丽，白天它们飞出去，傍晚变排成了人字形，向它们的栖息地飞去。 | 
