南瓜饼

南瓜饼是我们这儿著名的风味小吃。差不多，在每年的冬至，家家户户都会做南瓜饼。

南瓜饼不仅味道好，而且看相也好。那一个个精美的南瓜饼，错落有致的摆放在那洁白如玉的小瓷盘里。那吹弹可破的皮里包裹着金黄的南瓜馅，外面在撒一些可口的小芝麻。也可以再在上面涂上一层番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱、甜面酱等。这么精致可口的南瓜饼，让人看了就垂涎三尺!

其实做南瓜饼的做法很简单：想吃的时候，就先把南瓜去皮，再切成块状，煮熟并捣成泥，要注意不能放太多的水，然后加入糯米粉。再合成为团状，要加一些食用油。最后把南瓜面团直接按扁后油煎，这就成了南瓜饼了。就这样，一盘色香味俱全的南瓜饼就做好了。

吃南瓜饼时也挺有意思的。吃南瓜饼时，我喜欢先把南瓜饼咬一个缺口，再把一些南瓜馅给挖出来，然后往里塞一些肉，咬一口。啊！太好吃了！肉和南瓜馅融合在一起，味道实在是太美味了！

在吃南瓜饼时，也会发生一些有趣的事情。有一次我在吃南瓜饼时，因为实在是太好吃了，一不小心就咬到了舌头。渗出了一点血，但我只去漱了一下口，便又回到餐桌上津津有味的吃了起来。妈妈看见了，便笑话我是一只"大馋猫"，我听了后，也情不自禁的笑了起来。之后，我便给南瓜饼取了个别名-——"乐开花"