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还记得第一次煮饺子的经历，当时还在读4年级，周末的一天早上，妈妈说今天就我们两个人在家吃早餐，不如教我煮饺子吧。我欣然的答应了，毕竟我是个好奇心重的孩子，喜欢学习新的东西。
“先用锅接水，水的量大概是饺子的两倍就可以”妈妈一边指导，我一边做，接好水后，我把锅放到了炉灶上，打开火。“煮饺子可以大火，水多不怕烧干”我把火调到了最大，不一会儿水“咕噜咕噜”冒泡了，妈妈让我把饺子放下去，一下子，水就冷却了下来。“用勺子搅拌，防止饺子粘锅”妈妈指导我，我轻轻的用汤勺在锅里画圈圈搅拌，然后发现饺子开始变色了，从白色变成了透明中带点黄的颜色，应该是快熟了，“再加点凉水，速冻饺子，里面的肉不容易熟，让饺子里面的肉多煮一下，皮也不会被煮烂”。还有这种操作？不说还真的不知道，长知识了。
加完水大概2分钟，妈妈就说可以了，盛出锅尝尝，嗯~味道真不错，皮嫩肉鲜的，太好吃了，以后都能自己煮着吃了，妈妈再也不用担心我饿肚子啦！ | 
