|
走在放学回家的小路上，众多美食小吃中，风靡全国的台湾手抓饼是我的最爱，每次吃完我都回味无穷呢！ 台湾手抓饼的卖相一看就令人垂涎三尺——金灿灿的薄饼皮千层百叠，边稍硬，嚼起来十分脆。里面包着荷包蛋、黄瓜、香肠、肉松等，还涂了酸甜的番茄酱。白、黄、绿、红，色香味俱全。 手抓饼做起来并不繁琐，简单几步就能一饱口福。店长阿姨先是取出一个白嫩光滑的面团，再用锅铲平，至薄薄一层。一会儿功夫，她就开始翻面。阿姨不停地在煎板上翻来翻去，拍打冰面。等饼皮变了颜色，她又迅速煎鸡蛋，用洗净的刨子刨些黄瓜细条，并把香肠切成几半，抖上肉松，还可以加点培根，依个人口味涂上酱，包进饼里，台湾手抓饼就大功告成啦！ 做好后，手抓饼中带着面筋和配料的香味扑鼻而来。轻咬一口，咬着咬着就会发现面丝不易断，劲道酥香，而内层十分柔软，甜丝丝的。蓬松的饼肉搭配着各种颜色口味的配料，吃起来真是妙不可言！ 特别是在冬天里，吃上热乎新鲜的台湾手抓饼，暖胃又暖心，是种绝佳的享受。 | 
