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你见过平菇的生长过程吗？如果你没看见过的话，那就跟我来吧！
10月11日星期一晴
王老师拿了三个圆柱形的东西。上面严严实实地包着一层透明的塑料袋，它们大部分是褐色，上面有一点白色，下面越来越白，像许多植物的种子。王老师拿起来的时候很吃力，我猜它一定是个大石头。可王老师说这是平菇的菌丝，只要在合适的温度和湿度下，就会长出平菇。真的吗？反正我不相信。我拿到菌丝，轻轻地抚摸着，生怕把它弄坏。它很粗糙，像老树干的树皮。
王老师用剪刀在白色菌丝密集的地方划了一个叉叉。奇怪，叉叉怎么是黑色的？王老师用小喷壶在叉叉上“滋滋”喷了一点水，之后用湿抹布裹住。
10月14日星期四阴
今天喷水的时候，它们越来越白，上面泛着一点黄色，叉叉处也不那么黑了。王老师又给它们盖上湿毛巾。
10月20日星期三雨
今天我发现菌菇棒上出菇了！闻起来有一股说不出的味道。平菇密密麻麻，凹凸不平的，像起了疹子，它一定很难受吧。有的像旺仔小馒头，馋得我直流口水;有的像一粒粒硬硬的黄豆，把我硌得生疼;还有的像被蚊子叮出的包包，我感觉身上痒起来了。“砰”一声，菌菇棒倒在桌上。我都替它疼，可王老师却若无其事，把它扶了起来。
10月25日星期一晴
过了一个周末，平菇已经成型了！像一把把撑开的小伞，顶部是灰黑色的，像光滑的绸缎，边上往里弯。有的是硬币大小，有的比指甲盖还小。下面的柄是乳白色的，像辐射型的云母片，摸上去冰凉冰凉的，一层层重叠起来，像一朵朵“黑云”。
10月26日星期二晴
我小心翼翼地捧着刚摘下来的平菇。一到家，跑到水池边放满水，把平菇一个一个摘下来，放进水池。在欢快的水流声中，平菇洗去了皮肤上的灰尘，换上晶莹剔透的新装。我准备好锅，开大火，放上几滴豆油，倒入白白嫩嫩的平菇，兴奋地拿起铲子，不停地翻炒，挤压。大约两分钟后，倒入半瓢水，盖上锅盖，等待锅里的水开后，倒入鸡蛋液，用汤勺轻轻地搅拌，蛋液就像天女散花一般浮在水面上，就这样，美味的平菇鸡蛋汤大功告成！
原来平菇的生长过程是这么有趣啊！我也要试着自己种一棵，做出更多的美食。 | 
