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[其他] 第一次包蛋饺

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晚上,我坐在床边看电视,突然闻到阵阵香味,第六感告诉我,一定是姥姥在做什么好吃的啦!我马上奔向厨房,只见姥姥拿着一把长勺,坐在火炉边,我感到十分好奇,连忙问道:“姥姥,您在干什么呀?”姥姥抬起头,笑着对我说:“明天家里来客人,我在包蛋饺啊。”

咦,蛋饺,我可是吃过但从来没见过是如何做的呀,这次可要好好地看看。只见姥姥熟练地操作着,不一会儿功夫就做好了好几个蛋饺,我目不转睛地看着,心里直痒痒。站在一旁的老爸看出了我的心思,便鼓励我去尝试一下,我非常荣幸地登上了“宝座”。

开始包蛋饺了。我按照姥姥的制作方法,拿起长勺,放在火炉上。当长勺加热到一定程度时,用筷子夹起事先准备好的一块肥猪肉快速绕勺内转一圈,勺内顿时溢出一层油花时,再迅速倒入一小勺鸡蛋液。接着转动手腕让鸡蛋液铺满整个长勺,待鸡蛋液快干时,我舀了满满一大勺事先准备好的肉馅,放入长勺中,并用筷子挑起蛋皮的边进行对折,与另一边重合,打算利用未完全凝固的鸡蛋液充当“胶水”,使其紧密粘结在一起。快要成功了,我心里甭提有多高兴了。可是不论怎么做,也无法使蛋饺皮完全粘连在一起,顿时我像个泄了气的皮球。

看着束手无策的我,姥姥笑呵呵地对我说:“看花容易,绣花难吧!乖孙子,好好想想哪地方出了问题?”看着没成型的蛋饺,我冥思苦想,始终不知道原因。姥姥又告诉我:“是肉馅放得‘太少’了吧!”啊!一语惊醒梦中人。于是,我又按照姥姥的方法重新做了一遍。

哈哈,一个“元宝”终于做好了,虽然蛋饺并不完美,但我的心里还是乐开了花。

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