1963年夏天，正上初中的坦桑尼亚学生彭巴打算给自己做冰激凌吃。办法很简单，往煮热的牛奶里拌些糖，晾凉后放进冰箱冷冻起来。别的同学陆续把晾好的牛奶塞进冰箱，眼看冰箱快满，空位所剩无几，性急的他没等晾凉就把滚烫的牛奶塞进冰箱。一个半小时以后，彭巴发现，自己的冰淇淋反而比同学用冷水调制的先冻好了。热水结冰竟然比冷水快?他向老师和同学们提出这个问题，又遭到了大家的耻笑，没人相信这个结论。
只有偶然到访学校的达累斯萨拉姆大学教授奥斯伯恩没有轻视这个孩子的发现。他重做了彭巴的实验，证实了这一现象的存在。他邀请彭巴跟他一起撰写论文，向学术界公布了这一发现。现在，已没人会笑话做了当地野生动物保护区管理员的彭巴了，因为“热水结冰比冷水快”这一现象已经被化学家命名为“彭巴效应”。
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