阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的文章。

最近，南京农业大学旁冒出了一家卤菜店。明黄色的门头、戴着眼镜书生模样的卡通代言人，店名叫“南农大·黄教授”。“老板”是南农大食品科技学院的教授黄明，黄明解释说，向市民推广安全且不含化学防腐剂的卤菜，是他的创业初衷。此事引发舆论关注和网友热烈讨论。教授一边教书一边开店是否合适?这是一种炒作， 还是可借鉴的模式?
对于以上事情，你怎么看？请统一以“明华”为写信人，给黄教授写一封信，表明你的态度，阐述你的看法。