（18分）餐饮的变化是一个时代的缩影，从中可见社会变迁的轨迹，阅读下列材料，结合所学知识回答问题。材料一：“饮食者，天理也，要求美味，

问题：（18分）餐饮的变化是一个时代的缩影，从中可见社会变迁的轨迹，阅读下列材料，结合所学知识回答问题。材料一：“饮食者，天理也，要求美味，

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