果糖与葡萄糖的区别给讲解一下果糖与葡萄糖之间的区别,特别是物理特性
<p>问题：果糖与葡萄糖的区别给讲解一下果糖与葡萄糖之间的区别,特别是物理特性<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">李映锡的回答：<div class="content-b">网友采纳 葡萄糖和果糖互为同分异构体,葡萄糖是多羟基醛,果糖为多羟基酮. 甜度：以蔗糖为100的话,葡萄糖好象是85,果糖好象是243（具体数字不记得了） 比旋光度：葡萄糖＋52.2,果糖-92 熔点：葡萄糖146～150,果糖102～104 葡萄糖和果糖与苯腙反应均生成D-葡萄糖脎 葡萄糖与果糖可通过差向异构互相转化.
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