在食品运输和储存过程中使用干冰能起到防腐和保鲜的作用,其原理是什么?
<p>问题：在食品运输和储存过程中使用干冰能起到防腐和保鲜的作用,其原理是什么?<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">李邓化的回答：<div class="content-b">网友采纳 其实还有几点： 1.干冰在升华时会吸热,降低食物温度,起到保鲜作用 2.干冰升华后不会留下液体,只有气体,不会使食物潮湿 3.干冰升华后产生二氧化碳,二氧化碳密度大于空气,会附着在食物表面,使食物与氧气隔绝,防止食物的腐化（初三知识） （提醒一下：如果只是初二物理题的话,只用答第一点就可给满分）
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