【何谓蛋白质变性?】
<p>问题：【何谓蛋白质变性?】<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">梁昌洪的回答：<div class="content-b">网友采纳 蛋白质变性（proteindenaturation）是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变...
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