meili 发表于 2022-10-27 11:09:35

蔗糖和蔗糖酶会发生什么反应?

<p>问题：蔗糖和蔗糖酶会发生什么反应?
<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">关仲的回答：<div class="content-b">网友采纳　　与斐林试剂发生砖红色沉淀　　说明蔗糖的水解产物是还原糖　　能与斐林试剂发生砖红色沉淀的物质一定是还原糖.　　但无法肯定是哪一种还原糖.因为葡萄糖、果糖等都是还原糖
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