近几十年来人类对酶的研究取得了很大的进展，下列有关酶的叙述正确的是（）A．酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的B．pH值不仅会影响酶的活性，还会影响细胞膜的
<p>问题：近几十年来人类对酶的研究取得了很大的进展，下列有关酶的叙述正确的是（）A．酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的B．pH值不仅会影响酶的活性，还会影响细胞膜的<p>答案：↓↓↓<p class="nav-title mt10" style="border-top:1px solid #ccc;padding-top: 10px;">李前娜的回答：<div class="content-b">网友采纳 A、酶能够显著降低化学反应的活化能，因此酶促反应一般是在比较温和的条件下进行，A正确； B、PH会使蛋白质变性，大多数酶的本质是蛋白质，因此PH会影响酶的活性，由于细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，PH还会影响细胞膜的稳定性，B正确； C、碘液可以检测淀粉的有无，但不能检测蔗糖是否水解，也不能检测还原糖的有无，C错误； D、酶的本质是蛋白质或RNA，不是所有的蛋白质都含有C、H、O、N、S，RNA含有C、H、O、N、P元素，不含有S，D错误． 故选：AB．
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